Amerikalıların simidi; bagel tarifi ile tanışın. Hazırladıktan sonra dilediğiniz gibi servis edebileceğiniz enfes bageller için sizleri mutfağa kadar alalım.
Amerikalıların Simidi:
Bagel Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Bagel Tarifi İçin Malzemeler
- 350mililitreılık su
- 460gramekmeklik un
- 25gramtoz şeker
- 8gramaktif kuru maya
- 7gramtuz
- 1yemek kaşığısusam
- 1yemek kaşığıhaşhaş tohumu
Bagel Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1/2 bardak ılık suya 1/2 çay kaşığı şeker ve mayayı dökün ve karıştırın.
- Mayanın aktifleşmesi için beş dakika bekletin ve ardından karışımı bir karıştırma kabına alın.
- Başka bir kapta un, şeker ve tuzu karıştırın. Un karışımını mayalı kaseye aktarın ve yoğurmaya başlayın.
- Nemli ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar 10-12 dakika yoğurmaya devam edin. (Bu aşamada kıvamına göre biraz su veya un ekleyebilirsiniz.)
- Hazır hamurun üzerini kapatın ve mutfağın bir köşesinde 1 saat hamur ikiye katlanana kadar dinlendirin.
- Bu arada fırınınızı 250 dereceye ısıtın.
- Bu sürenin sonunda hamuru 9 eşit parçaya bölüp ve beze haline getirin.Unlanmış bir tepside 15 dakika dinlendirin.
- Ardından parmağınızı una bulayın ve her hamur topunun ortasına bir delik açın ve deliği biraz genişletin.
- Derin bir tencere suyu kaynatın ve 1 çorba kaşığı pekmez ekleyin.
- Her hazır bagel hamurunu 1 dakika kaynatın ve suyunu süzdürerek sudan çıkarın.Ardından yağlı kağıtla kaplı bir tepsiye koyun.
- Üzerine susam çörek otu serpiştirip,altın kahverengi olana kadar 23-25 dakika pişirin.
- İlk sıcaklığı çıkınca krem peynirle servis yapın. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0