Baharatı ve Şifası Bol:

Körili Karnabahar Çorbası Tarifi


En sağlıklı sebzelerden olan karnabahar, en çok kızartma olarak karşımıza çıkıyor. Aynı zamanda beşamel soslu karnabahar da çok sevilen tariflerimizden birisi. Fakat çorbasını denemeyenler varsa, hemen mutfağa davet ediyoruz! Keza hem daha sağlıklı hem de tam kıvamında bir karnabahar çorbası hazırladık.

Dokusu veya kokusu sebebiyle, kış aylarının en doğal ilaçlarından olan karnabaharı tüketemeyenler; bu tarif sizin için geliyor! Körili karnabahar çorbası tarifi, baharatların müthiş uyumu, kremalı yoğun kıvamı ve enfes lezzetiyle, en seçicilere bile karnabahar yedirtecek.

 

Devamını Oku

Bu tarifin de bulunduğu çorba tarifleri videomuzu şuradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Körili Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykarnabahar
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığısarımsak tozu
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1/2tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 2tatlı kaşığıköri
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2adetkırmızı soğan
  • 3dişsarımsak
  • 1adethavuç
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz zencefil
  • 1su bardağısüt
  • 6su bardağısu
  • 1/2demetpazı

Körili Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
  2. Üzerine zeytin yağını, sarımsak tozunu, karabiberi, kimyonu, kırmızı toz biberi, köriyi ve tuzu ekleyip ellerinizle karıştırın. 190 derece fırında 25 dakika pişirin.
  3. Kırmızı soğanları zeytin yağında kavurun. Soyulup doğranmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye alın. Biraz kavurduktan sonra tuz, karabiber ve toz zencefili ekleyip karıştırın.
  5. Fırınladığınız karnabaharları rondodan geçirin ve tencereye ekleyin.
  6. Karışıma sütü ekleyip karıştırın ve ardından suyu ekleyin. Kapağı kapalı bir şekilde, ara ara karıştırarak kaynatın.
  7. Kaynayan çorbaya ince doğranmış pazıları ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra blenderdan geçirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?