"Mercimeğin ekmeği olur da brownie'si olmaz mı?" dedim ve deneysel bir çalışmanın lezzetli ve sağlıklı sonucunu sizlerle paylaşmak istedim. Haydi bu enfes ve glutensiz mercimekli brownie tarifi için sizi mutfağa alalım!
Mercimekli Brownie Tarifi
Mercimekli Brownie Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
9 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
55 dakika
Mercimekli Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 2 su bardağıkırmızı mercimek
- 2 tepeleme yemek kaşığılight yoğurt
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 2 yemek kaşığıayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığıglutensiz pirinç unu
- 2 tatlı kaşığıtoz kakao
- 10 adetceviz içi
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilin
- 1/2 çay kaşığıkarbonat
Mercimekli Brownie Tarifinin Püf Noktası
Kek hamuru kıvamını yakalamak önemlidir.
Mercimekli Brownie Tarifinin Pişirme Önerisi
Glutensiz yapması gerekmeyenler pirinç unu yerine buğday unu, çavdar unu vs kullanabilir. Daha tatlı olmasını isteyenler daha fazla şeker kullanabilir.
Mercimekli Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Minimum 6-8 saat önceden 2 su bardağı mercimeği suya koyup mercimekler yarılana kadar bekletin.
Mercimeklere 1 yumurta ve 2 kaşık yoğurt ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar rondodan geçirin.
Ayrı bir kapta yarım bardak şeker ve 1 yumurtayı krema kıvamına gelene dek çırpın.
Bu iki karışımı derin bir kaseye aktarın. Üzerine pirinç ununu ilave edin. Kek hamuru kıvamını elde edinceye kadar pirinç unu ilavesi yapabilirsiniz.
Daha sonra cevizleri küçük küçük ufalayın veya dövün ve diğer malzemelerle birlikte karışıma ekleyip homojen bir görünüm elde edene kadar karıştırın.
Harcınızın kek hamuru kıvamına geldiğine emin olduktan sonra kek kalıbına veya borcama aktarın. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin.
