Name: Kolay Profiterol
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 28 adet
Cuisine: Türk

Puf puf kabaran hamurun, krema ve çikolata ile muhteşem uyumuyla, hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek enfes bir profiterol. Haydi sizi kolay profiterol tarifi için mutfağa alalım, çay saatleriniz bu enfes tarifle renklensin.

Özde Öz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

28 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kolay Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gram margarin
3 adet yumurta
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı un (kreması için)
1 paket vanilya
2 adet yumurta sarısı (kreması için)
1 yemek kaşığı tereyağı (kreması için)
200 mililitre krema
220 gram bitter çikolata

Kolay Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Kreması için süt, un, toz şeker ve vanilyayı bir tencereye alıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak kaynatın.
Ocaktan aldıktan sonra yumurta sarılarını ve tereyağını ilave edin ve hızlıca karıştırın.
Kremayı kabuk bağlamaması için hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Hamuru için margarin ve suyu bir tencereye alıp, kaynatın.
Kaynayınca unu da ilave edip hafif kısık ateşte kaşıkla karıştırarak hamur kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız hamuru 15 dakika dinlendirin.
Hamurun içine yumurtaları tek tek ilave ederek mikserin yüksek devrinde hızlı bir şekilde karıştırın ve hamuru 15 dakika daha dinlendirin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine sıkma torbasıyla yada kaşıkla hamurları dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Çikolata sosu için kremayı bir sos tenceresinde kaynatın.
Kaynayan kremanın içine çikolataları ekleyip, çikolatalar eriyene kadar sürekli karıştırın.
Hamurların arasına kremadan koyup, servis tabağına dizin.
Üzerine çikolata sosu döküp, buzdolabında soğumaya bırakın. Afiyet olsun.