Köfteli bahçe kebabı tarifi, tam kıvamında yumuşacık dokusu ve bol sebzeli enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarına renk katmaya geliyor. Görüntüsüyle iştah kabartan bu kebap tarifi her lokmada sizi mest etmeye hazır.
Lokanta Usulü:
Köfteli Bahçe Kebabı Tarifi
02 Temmuz 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Köfteli Bahçe Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köfteli Bahçe Kebabı İçin:
- 3adet orta boypatates
- 2adetpatlıcan
- 2adetkabak
- 2adethavuç
- 1,5su bardağıbezelye
- 1adetkapya biber
- 3adetyeşil biber
- 4-5adetsarımsak
- 3-4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Köfteli Bahçe Kebabı Köftesi İçin:
- 300-350gramyağlı kıyma
- 1adet orta boysoğan
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
Köfteli Bahçe Kebabı Sosu İçin:
- 3su bardağısu
- 1,5yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
Köfteli Bahçe Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteli bahçe kebabı öncelikle patlıcan ve patatesi doğrayıp yarım saat tuzlu suda bekletin. Ardından yıkayıp kurulayın.
- Havuç, kapya biber, yeşil biber, kabak ve sarımsakları çok küçük olmayacak şekilde yemeklik doğrayın.
- Bir karıştırma kabında bezelye, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Fırın kabına alıp tabana yayın.
- Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Kıyma, tuz ve karabiberle birlikte yoğurup elinizde yuvarlayarak şekil verin. Sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Fan ayarı açık 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar ön pişirme yapın.
- Salçaları ve suyu karıştırın. Daha sulu isterseniz miktarı arttırın. Köfteler ve sebzeler kızarmaya başlayınca fırından çıkarın ve sosu dökün.
- Yağlı kağıdı su ile iyice ıslatıp üzerini kapatın ve fırında pişirmeye devam edin. 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirdikten sonra fırından alın. Köfteli bahçe kebabı hazır! Afiyet olsun.
Köfteli Bahçe Kebabı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Köfteli Bahçe Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0