Name: Kıymalı Poğaça
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı ılık su; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket kuru maya; 2 yemek kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıvı yağ; 4-5 su bardağı un; 1 adet yumurta beyazı; 100 gram kıyma; 2 adet soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet yumurta sarısı

Bir poğaça ancak bu kadar lezzetli olabilirdi. Çaylar hazırsa baş tacı edeceğiniz lezzet geldi efendim Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar geçin.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

55 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 su bardağı un
1 adet yumurta beyazı

İç harcı için:

100 gram kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

Kıymalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir.

Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harcımızı yapalım. Bir tavaya önce kıymayı alalım ve pişirmeye başlayalım.
İçerisine ince ince doğradığımız soğanları ilave edelim. Güzelce kavuralım.
Soğanlar pembeleşince domates salçasını ilave edip güzelce harmanlayalım ve en son baharatları ilave edip karıştıralım.
İç harcımız pişince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Poğaça için maya, su, süt, tuz ve şekeri karıştıralım.
Azar azar unu ve sıvı yağını da ilave edelim ve ele yapışır bir hamur elde edelim.
Hamurun mayalanması için üzerini streçleyip veya hava almasını engelleyecek bir kapak ya da örtü ile saralım. 40 dakika boyunca mayalanmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzdan bezeler elde edelim.
Bezelerin içlerine iç harcını ilave edelim ve dilediğiniz gibi şeklini verelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Lezzetlendik

ÜYE

Birbirinden ihtişamlı birbirinden lezzetli ve tam tutan tariflere kim hayır diyebilir ki 🤍
Daha fazla tarifim için sayfama beklerim ⬇️
Instagram hesabım: @lezzetlendik