Kuru Biber ve Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Kuru Biber ve Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

• 20 adet kuru patlıcan
• 20 adet dolmalık kuru biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 çay bardağı ince bulgur
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 2 adet domates sos
• 2 adet kesme şeker
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Pişirmek için sos:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı nar ekşisi