Çoban payı, Avrupa mutfağındaki Shepherd’s Pie tarifi gibi olan ama Türk damak zevkine uyarlanarak kıymalı harç, sebze karışımı ve patates püresiyle hazırlanan, fırında pişirilen katmanlı bir ana yemek. Altta sulu kıymalı harç, üstte ise patates püresi ve kaşar peyniriyle tamamlanan gratin yüzey bulunuyor.
Fırından çıktığı gibi sofranın tüm havasını değiştiren, ilk lokmadan itibaren iç ısıtan, kalpleri eriten bir tarif de diyebiliriz aslında onun için. Üstelik bu tarifte kullanılan salçalardan baharatlara, mutfak ihtiyaçlarından fırın kabına, sofranızı tamamlayacak detaylara kadar aradığınız her şeyi amazon.com.tr’de her gün iyi fiyatlarla bulabilirsiniz.
Kaşığı içine daldırdığınızda patates püresinin yumuşaklığını, altındaki kıymalı harcın sebzelerle uyumunu ve peynirin uzayan dokusunu anında hissedeceksiniz. Aile sofralarında, hafta sonu yemeklerinde, yılbaşı zamanı misafir ağırlarken kurtarıcı olacak kendisi. Hazırlamak için buyurun.
Çoban Payı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0