Enfes Sunumuyla:

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi

Enfes Sunumuyla:

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yummykitchen_a
Mutfakta vakit gecirmesini, yemek/Pasta yapmasını ve yedirmesini cok seviyorum💜
Yummykitchen_a
10 takipçi19 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Nisan 4, 2019
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika

Mayhoş pastaları sevenler buraya! Yumuşacık keki, ferahlatıcı vişneleri, kreması ve enfes vişne sosuyla yiyenlerin favorisi olacak, tek dilimle kalınamayacak bir kırmızı başlıklı kız pastası tarifiyle geldik. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi İçin Malzemeler

    Ara Kreması İçin:

  • 400 mililitresıvı krema
  • 2 adetkrema sertleştirici
  • 2 yemek kaşığışeker
  • 1 çay kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 500 gramquark(labne peyniri de kullanabilirsiniz)
  • 1 paketvanilin

    Keki İçin:

  • 100 gramtereyağı(oda ısısında)
  • 1 su bardağışeker
  • 1 paketvanilin
  • 3 adetyumurta
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığıkakao
  • 2 yemek kaşığısüt
  • 1 adetkonserve vişne(suyunu sosu için ayırın)

    Vişneli Sosu İçin:

  • 300 mililitrevişne suyu
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 2 yemek kaşığınişasta

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifinin Püf Noktası

Kremayı pastanın üzerine sürdükten sonra en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeliyiz.

Kırmızı Başlıklı Kız Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı, şeker ve vanilya şekerini çırpıyoruz. Yumurtaları ilave edip tekrar çırpıyoruz.

  2. Un ve kabartma tozunu da ekleyip çırpıyoruz. 26 cm'lik kelepçeli kalıba, hamurun yarısından fazlasını ekleyip yayıyoruz.

  3. Kalan hamura kakao ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Kakaolu hamuru da beyaz hamurun üzerine yayıyoruz.

  4. Vişneleri bir tabağın üstünde süzüyoruz ve suyunu kenara kaldırıyoruz. Vişneleri kekin üstüne ekliyoruz ve hafifçe kekin içine bastırıyoruz.

  5. Önceden ısıtılmış fırında, alt üst ayarda 180 derecede pişiriyoruz. Kekimiz piştikten ve soğuduktan sonra kelepçeli kalıptan çıkartıyoruz ve ayarlanabilen kalıp takıyoruz.

  6. Ayrı bir yerde sıvı kremaları, şekeri, vanilya şekerini ve limon kabuğunu çırpıyoruz. Krema sertleşmeye yaklaşınca quark ekliyoruz ve birkaç dakika daha çırpıyoruz.

  7. Kremadan 4-5 yemek kaşığı (daha sonra pastayı süslemek için) ayırıyoruz. Kalan kremayı kekin üzerine yayıyoruz ve 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

  8. Süzdüğümüz vişnelerin suyunu, 300 ml. vişne suyunu, şekeri ve nişastayı çırpıyoruz. Daha sonra ocakta karıştırarak kaynatıyoruz.

  9. Kaynayınca ocaktan çekip, arada bir karıştırıp 5-10 dakika hafif ılımasını sağlıyoruz. Buzdolabında dinlenmiş olan pastanın üzerine döküyoruz ve sağ sol yaparak her yerine yayıyoruz.

  10. Üzeri için ayırdığımız kremayı, krema poşetine ekleyip pastanın üzerine sıkıyoruz. İsteğe göre kiraz şekerlemesi ile süslüyoruz. 4-5 saat veya bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?