TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bulutların Üzerinde:

Kepekli Poğaça Tarifi

Bulutların Üzerinde:

Kepekli Poğaça Tarifi

https://yemek.com/tarif/kepekli-pogaca/ | Kepekli Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

Ofisin yanındaki pastanenin poğaçasına, açmasına bayılıyorsun biliyorum. Hatta sabahını mutlu yapan tek şey.
Evet sen de öğrenci arkadaşım okulun kantininden aldığın çikolatalı açma ve çikolatalı süt ile kendinden geçiyorsun hatta bulutların üzerine çıkıyorsundur eminim.

Sen şimdi boş ver o bulutları sen kendi hafif bulut poğaçalarını yap. Hatta hemen yap ki yaza 1 ay kala google’da ‘ 1 ayda 10 kilo nasıl verilir?’ başlıklarında kaybolma. Sabah al yanına 2 tane bulut poğaçanı, 1 bardak da süt işte sana sağlıklı kahvaltı. Bu poğaçaların tarifinde sağlık ve hafiflik saklı. Şimdiden hareketlenmeler görüyorum, yağlar erimeye başlamış bile.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kepekli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıyedi tahıllı un karışımı
  • 1 su bardağıkepekli un
  • 1 su bardağılight ılık süt
  • 1 çay bardağıfındık/zeytinyağı karışımı
  • 1 tatlı kaşığıkuru maya
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 adetyumurta beyazı

    Peynirli iç harcı için:

  • 1 su bardağılor peyniri
  • 1/2 çay kaşığıtatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay bardağıince çekilmiş ceviz içi

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Kepekli Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İç harcının pişme esnasında dışarı taşmaması için; poğaçaları kapattığınız uç kısımlarını sıkıca sabitleyin, parmak uçlarınızla kenar kısımlarına bastırın.

Kepekli Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaların büyüklük ve şekillerini arzu ettiğiniz şekilde hatta midye şeklinde kalıplar kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Kepekli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Poğaçanın hamuru için; ılık durumda olan light sütü, zeytinyağı ve fındık yağı ile karıştırın.

  2. Toz şeker ve kuru mayayı katıp, aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.

  3. Yedi tahıllı un karışımı, kepekli un ve tuzu ayrı bir kasede harmanlayın.

  4. Un karışımını, yumurta beyazı ve ılık süt ile beklettiğiniz kuru maya karışımı ile harmanlayın.

  5. Hamur toparlandığında üzerine nemli bir mutfak bezi kapatıp, 1 saat kadar bekletin.

  6. Peynirli iç harcı için; lor peyniri, ince çekilmiş ceviz içi, tatlı kırmızı biber ve karabiberi ayrı bir kapta harmanlayın.

  7. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Orta kısımlarına peynirli iç harç yerleştirip, kapatın.

  8. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak yerleştirin.

  9. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin.

  10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif bir şekilde kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

  11. Sabah kahvaltısı için bulut kadar hafif ve doyurucu kepekli poğaçalar hazır. Sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?