https://yemek.com/tarif/kavrulmus-koz-patlican-salatasi/ | Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi
Başrolde Patlıcan Var:

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi


Patlıcan olmasa diğer sebzeler kimi kıskanırdı acaba? Hangi sebze onun yerini alır, salataların, mezelerin, ana yemeklerin baş tacı olurdu? Bu soruların cevabını hiç bilemeyeceğiz. Çünkü neredeyse her mevsim bulabiliyoruz onu, iyi ki de öyle...

Birçok ana yemeğin vazgeçilmezi olan patlıcan bu kez ferah bir salatanın başrol oyuncusu oluyor. Patlıcanı közleyip lezzetine lezzet kattığımız yetmezmiş gibi sotelediğimiz biberler, soğanlar ve domateslerle birlikte kavuruyor, ince kıyılmış maydanozla süslüyor, afiyetle yiyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan
  • 3adetsivri biber
  • 1adetkırmızı biber
  • 1adet orta boysoğan
  • 3adet orta boydomates
  • 3dişsarımsak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1/4demetmaydanoz
KALORİ128/kcal*1 porsiyon için

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ve biberi fırında, ocakta ya da ızgarada yumuşayıncaya kadar közleyin.
  2. Soğanları ve yeşil biberleri ince ince doğrayarak, zeytinyağında kavurun.
  3. Sarımsakları küçük küçük doğrayarak, soğan ve biberlerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.
  4. Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş patlıcan ve biberleri doğrayarak, kavrulmakta olan sebzelere ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurun.
  5. Son olarak domatesleri yemeklik doğrayın ve tüm sebzelerle birlikte, domatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
  6. Sebzeler istediğiniz kıvama geldiğinde bir tabağa alın. Üzerini incecik kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatanıza biraz acı ilave etmek isterseniz acı toz biber ve karabiber ekleyebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi140 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Elmas_Emine21 Aralık 2019 7:34
ellerine sağlık çok gorunuyo
Yanıtla
Serayu19 Eylül 2019 4:28
Tarif çok başarılı oldu teşekkürler.tabağa alınca biraz sarımsak ekledim sadece😊
Yanıtla
Cemre Özgüzel 20 Eylül 2019 6:36
Yanıtla
O şekilde de enfes olur. :) Ellerinize sağlık.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?