Name: Katıklı Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram kabak; 2 su bardağı köftelik bulgur; 300 gram kuzu kıyma; 2 yemek kaşığı reyhan; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı toz biber; 1 yemek kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 kase sarımsaklı yoğurt; 2 yemek kaşığı tereyağı ((sos için)); 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Katıklı Dolma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Hafif ve çok lezzetli bir yöresel dolma tarifi için sizi mutfağa alalım.

Ceylaninlezzetleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram kabak
2 su bardağı köftelik bulgur
300 gram kuzu kıyma
2 yemek kaşığı reyhan
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kase sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı (sos için)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Kabaklarımızı iki parmak kalınlığında dilimleyip içini oyuyoruz.
Harcımızı elimizle sıkıp oyduğumuz kabakların içini dolduruyoruz. Tencereye dizip, su ekleyip pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurt ve soslu yağ ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.