Rus Mantısı:

Pelmeni Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her yörenin mantısı farklıdır. Tatar olduğumuz için mantıyı hep bu şekilde yaparız. Rus mantısı olarak da geçer. Büyük babaannemin tarifi nesilden nesile devam ediyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Pelmeni Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1adetyumurta
  • 4su bardağıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1su bardağısu(gerektiği kadar)

İç harcı için:

  • 250gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1silme çay kaşığıkarabiber

Haşlama suyu için:

  • 1su bardağıet suyu
  • 1litresu

Pelmeni Tarifinin Püf Noktası

Et suyu tercihe göre konulabilir. Ancak bu şekilde daha lezzetli oluyor.

Pelmeni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, yumurta, tuz ve sütü kaba alıp yoğurun. Azar azar su ekleyin.
  2. Ele yapışmayacak kıvamda biraz sert bir hamur olmalıdır. Buna göre su eklemelisiniz.
  3. Hamuru yarım saat üzeri örtülü şekilde dinlendirin.
  4. Hamuru eşit bezelere ayırın ve düz bir zemin üzerinde mantı hamuru kalınlığında açın.
  5. Hamurunuzu kare olacak şekilde kesin.
  6. Hazırladığınız iç harcı karelerin içine pay edin.
  7. Kare hamurları önce üçgen şeklinde kıvırın. Daha sonra üçgenin iki ucundan birleştirin.
  8. Kaynar suyun içerisine et suyunu da ekleyip suyuna bir çay kaşığı kadar tuz ekleyin. Kaynayan su içerisine mantıları atın.
  9. Sonrasında dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Nur
Mühendislik güzel yemekler yapmaya engel değil. Yeni tarifler denemeyi çok seviy...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?