Çok masum, bol kış sebzeli, şifa kaynağı ve bir o kadar da leziz bir çorba içmek iyi gelir. Salatadan kalan brokoli sapları, maydanoz ve dereotu sapları da değerlendirildi. Soğanı, patatesi, havucu ve lahanası da var. Bol sebzeli demiş miydim? Tavuk suyu ile şahane bir tat... Baharatı bol, süt ilaveli sıcacık bu çorba tam bir vitamin deposu...
6 kişilik
10 dakika
30 dakika
200 mililitre su bardağı ölçüsü kullanılmıştır.
Isınan tencerede zeytinyağında sırasıyla soğan, havuç, patates, brokoli, lahana, maydanoz ve dereotu sapları sotelenir. Baharatlar, tuz, tavuk suyu ve sıcak su eklenir.
Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır. El blenderından geçirilir.
Son aşamada süt eklenip birkaç kez karıştırılıp ocaktan alınır. Tuz ve baharat kontrolü yapılır. İstenirse limon ve kırmızı pul biberle sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
