Name: Kaşarlı Ay Çöreği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 26 adet
Cuisine: Türk

Kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir seçenek. Yumuşak, pamuklu bir dokuya sahip, tazeliğini ertesi gün de koruyan lezzetli mi lezzetli kaşarlı ay çöreği karşınızda.

Bahar Şen

ÜYE

Yemek tutkunu, kahve aşığı, çikolata delisi

KAÇ KİŞİLİK

26 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kaşarlı Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yaş maya
3-4 yemek kaşığı şeker
150 gram tereyağı (sıvı yağ da olur)
2 adet yumurta (sarılar üzerleri için)
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı un
100 gram kaşar peyniri

Kaşarlı Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütü ılık olana kadar ısıtalım. Maya ve şekeri ilave edip erimeleri için güzelce karıştıralım.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını (sıvı yağı) ve yumurtaları da ekleyelim. Karışmasını sağlayalım.
Son olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletelim.
Hamuru merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açalım. Üçgen parçalar olacak şekilde keselim.
Geniş kısmına kaşar koyup rulo sarar gibi saralım. Fırın tepsisine yerleştirip yarım saat daha mayalanmaları için bekletelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Arzu ederseniz üzerlerine susam, haşhaş serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırından aldıktan sonra servis edelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?