Kıymalı Sanarsın:

Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

05 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Görüntüsüyle adeta bol kıymalı bir makarnayı andıran karnabaharlı mantarlı makarna çok pratik ve lezzetli bir tarif.

Karnabaharı herkese sevdirecek olan bu makarna tarifini ister öğlen yemeğinde, ister akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Evdeki malzemeleri değerlendirmek için de nefis bir yemek tarifi kendisi.

O zaman karnabaharlı mantarlı makarna tarifi sizi bekler.

Devamını Oku

Karnabaharlı mantarlı makarna videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1/2paketkalem makarna
1/2adetkarnabahar
10adetkültür mantarı
1adetsoğan
3dişsarımsak
2tatlı kaşığıtereyağı
5yemek kaşığızeytinyağı
1tutamkarabiber
1tutamkekik
1tutamkimyon
1tutamkırmızı toz biber
1tutamyenibahar
1yemek kaşığıdomates salçası
1avuçkıyılmış maydanoz

Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharları çok küçük parçalara ayırmak, hem pişme süresini kısaltır hem de sosun içinde püremsi bir kıvam almasını sağlar.

Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharlı mantarlı makarnanın pişirme işlemlerine başlamadan önce ayrı ayrı mantarları, karnabaharın yumuşak kısımlarını, soğanı ve sarımsakları çok ufak parçalar halinde doğrayın.
Geniş ve büyük bir tencerede makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın.
Aynı anda yanda büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Sıcak tavaya önce mantarları atın ve karıştırmayın. Mantarlar hareketlenmeye başlayın üstlerine soğan, sarımsak, tereyağı ve zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
Tavadaki ürünler ısınınca karnabaharları da ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Kavrulan sebzelere baharatları ve salçayı da ekleyip salça malzeme ile bütünleşene kadar karıştırın. Tavaya 2-3 kepçe kaynar makarna suyu ekleyip karıştırın.
Makarnalar haşlanınca süzüp tavaya alın ve sos ile bütünleşene kadar karıştıra karıştıra pişirin. Son olarak kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.
Karnabaharlı mantarlı makarnay sıcak olarak tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt, kıyılmış maydanoz, pul biber ve zeytinyağı ilavesi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.