Dengeyi tutturmak için sağlıklı ve lezzetli yemekler de paylaşmaya çalışıyorum; yemesi zor olanlara farklı görevler vererek. Karnabahara patates muamelesi yapmak gibi. Bugün, mercimek üzerine karnabahar püresi yerleştirilen çok leziz bir fırın yemeği var. Haydi sizi bu enfes karnabahar püreli yeşil mercimek tarifi için mutfağa alalım!
Herkes Sevecek:
Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi
25 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi İçin Malzemeler
Karnabahar Püresi İçin:
- 1adet orta boykarnabahar
- 1/4su bardağısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1çay kaşığıtoz zencefil
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1çay kaşığınane
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 2yemek kaşığıkaşar peyniri(rendelenmiş)
- 1adetyumurta
Mercimekli Kat İçin:
- 2,5su bardağıhaşlanmış mercimek
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetkuru soğan
- 1adethavuç
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetközlenmiş biber(isteğe bağlı)
- 1çay kaşığıkimyon
KALORİ116/kcal*1 porsiyon için
Karnabahar Püreli Yeşil Mercimek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharın çiçekleri, süt, tuz, karabiber ve zerdeçal ile haşlanır (Sapları bu tarifte kullanılmayacak, ayrıca cacık yapılabilir)
- Hiç suyu kalmayacak şekilde süzülür, patates ezeceği veya çatalla ezilir, soğutulur. Kalan baharatlar, limon suyu, kaşar peyniri ve yumurta eklenerek karıştırılır.
- Zeytinyağında sırasıyla soğan, havuç, sarımsak sotelenir. Salçalar eklenir ve sotelemeye devam edilir.
- Haşlanmış mercimek, tuz ve baharatlar eklenir ve çevrilir. Köz kırmızı biber eklenip ocak kapatılır.
- 22 x 14 cm'lik fırın kabının (veya bu ölçülere yakın) tabanı sıvı yağla yağlanır. Mercimek yerleştirilir. Üzerine karnabahar püresi yerleştirilir. Çatalla şekil verilir.
- Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Yanına sarımsaklı yoğurt, kıyılmış maydanoz, dereotu ile sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0