Ağızda Dağılan:

Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pamuk gibi yumuşak, kurabiye görünümünde ve ağızda dağılan karbonatlı harika puf poğaçalar ile tanışın. İçerisinde bol peynir ve maydanoz olan, oldukça aromalı bir tarif. Sofralarda, çayın yanında enfes bir şekilde servis edebileceğiniz misafirlerinizin kıvamına hayran kalacağı bir poğaça üstelik. Tezgahta yenmeyi bekleyen sıcacık poğaça tepsisi, sizleri kokusu ile sevindirecek.

Harika kıvamını karbonata borçlu olduğunu söylemeden geçmeyelim. Puf gibi poğaça elde etmenin püf noktası ise, poğaçalar piştikten sonra muhakkak fırından almak. Fırını kapatıp, içinde sıcak kalsın diye bekletirseniz, poğaçalar sönecektir. Elinize aldığınızda yumuşak olmayacak ama kıvamı ile ağızda dağılacak, karbonatlı harika puf poğaça tarifini mutlaka denemeli. Bu lezzet için buyurun mutfağa.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1çay bardağıeritilmiş tereyağı
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 2çay kaşığıkarbonat
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 5su bardağıun
  • 1kaselor peyniri
  • 1/2kasezeytin
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1adetyumurt sarısı
  • 1/2çay bardağıçörek otu (arzuya göre susam)

Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Pamuk gibi yumuşak ve kabarmış poğaçalar elde etmek için dikkat etmeniz gereken noktalar var. İlk olarak malzemeleri oda sıcaklığında kullanmayı unutmayın. Tarifte verilen sıraya uymaya dikkat edin. Fırına bıraktığınız poğaçaların kontrolü için ilk 15 dakika fırının kapağını açamayın ve poğaçalar piştikten sonra fazla ısı almaması için poğaçaları fırında bırakmayın.

Karbonatlı Harika Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağ, eritilmiş tereyağı, yumurta ve yoğurdu derin bir kapta karıştırın.
  2. Karbonatı ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz. Böyle bir hamur elde edince yoğurma işlemini bırakabilirsiniz.
  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve avucunuzla bastırarak açın.
  5. İçerisine kıyılmış maydanoz ve ayıklanmış zeytin koyup, kapatın. Ardından elinizle yuvarlayarak şekil verin.
  6. Hazırladığınız poğaça hamurlarını yağlı bir borcama dizin, üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serperek, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atabilirsiniz.
  7. Poğaçaların üstü kızarınca fırından alıp, sıcacık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Emre Turan
"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."
0takipçi193 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?