Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi
Diyeti Unut, Keyfine Bak:

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi

27 Aralık 2016
Tarif Defterime
Ekle

Ah şu sıcak çikolatalar yok mu! Onlarsız kış geçmez ama onlarla aynı mevsimi yaşarken diyet yapmak da bir hayli zor.

Tarçınlısı, kahvelisi, envai çeşidi derken bir de karamellisini denemeye karar veren bizler mutluluktan dört köşe olurken, spor salonu üyeliklerimizi de yeniledik elbet. Ne yapalım yani, sıcak çikolata içmeden kışı es mi geçelim. Olacak şey değil!

Kestane, sıcak çikolata, bal kabağı ve ayvasız kış, ancak zulümdür Tabi o kadarı da biraz abartı olabilir ama bu tarifi deneyince ne demek istediğimizi net bir şekilde anlayacaksınız. Afiyetler, bol keyifler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2litresüt
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1çay kaşığısu
  • 2paketsütlü çikolata(160 gram)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifinin Püf Noktası

Sütü kaynatırken fazla kaynar halde karamele ilave etmek, sütün yapısını bozacak ve parça parça kesilmesine neden olacaktır. Karamel yaparken fazla su ilave etmemeye özen gösterin. Spatula yardımıyla karıştırarak hiç su ilave etmeden de karamel hazırlayabilirsiniz. Çikolata ve karamel sosa metal kaşık değdirmemeye özen gösterin. Metalin soğukluğu iki malzeme için de istenmeyen bir sıcaklıktır.

nasil-yapilir

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekeri ve 1 çay kaşığı suyu teflon bir tavaya alın ve metal kaşık sokmadan spatula yardımıyla kısık ateşte amber rengi alana dek karamelize edin.
  2. Sütü minik bir sos tenceresine bir taşım kaynatın.
  3. Karamelize olan şekere, bir taşım kaynattığınız sütü azar azar ilave edin. Bu aşamada yoğun bir buhar çıkışı olacaktır. Bu nedenle dikkatli olun.
  4. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı karamel sosa bir çırpa teliyle yavaş yavaş ilave edin. Hep aynı yöne doğru karıştırmayı ihmal etmeyin.
  5. Karışım tamamen homojen bir kıvama gelince sunum bardaklarınıza alın ve dilerseniz bu aşamada krema sıkarak karışıma lezzet katın.
cooking-proposal

Karamelli Sıcak Çikolata Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sütü kaynatırken içine çubuk tarçın ilave ederek aromalandırabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?