Klasik muhallebiyi farklılaştırmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin bayılacaksınız.
Karamelli Muhallebi Tarifi
Karamelli Muhallebi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Karamelli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 litresüt
- 1/2 su bardağışeker
- 1 adetyumurta sarısı
- 3 yemek kaşığıun
- 3 yemek kaşığınişasta
- 1 paketkrema(1/3 ünü karamel için ayırınız)
- 1 paketvanilya
Muhallebi için:
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1,5 su bardağısu
- 1,5 yemek kaşığınişasta
- 1/3 paketkrema(kalan krema)
Karamel için:
Karamelli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası
Karamelin yanmaması ve topaklanmaması için şekeri mutlaka kısık ateşte ve karıştırmadan eritiniz.
Karamelli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
Muhallebi için; süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alıp iyice karıştırınız. Orta ateşte ocağa alıp muhallebi kıvam alana kadar pişiriniz.
Kaynayınca ocaktan alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra krema ve vanilyayı ekleyerek iyice karıştırıp cuplara eşit bir şekilde paylaştırınız.
Karamel için şekeri yapışmaz tavaya alıp kısık ateşte karıştırmadan eriyene kadar pişiriniz.
Su içerisinde nişastayı eritip eriyen şekerin içine katıp kaynayan kadar pişiriniz.
İçerisine kalan kremayı ekleyip ocaktan alınız ve muhallebilerin üzerine eşit miktarda paylaştırınız.
Dolapta biraz dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
