Trileçenin Vazgeçilmezi:

Karamel Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SOS TARİFLERİ

Karamel Tarifi

02 Haziran 2021

Tarif Defterime
Ekle

Hazır alınanlardan daha güzel, tadı nefis, kıvamı muhteşem bir karamel arıyorsanız bu tarif tam size göre! Şöyle tam kıvamında, mis gibi kokan, kaşık kaşık yeme isteği uyandıran ve yapımı aşırı kolay olan bir karameli kim sevmez ki!

Dikdörtgen büyük tepside trileçe ve orta boy san sebastian cheesecake için ideal kıvam ve miktarda bir karamel!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Karamel Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıtoz şeker
1/4su bardağısoğuk su
2-3damlalimon suyu
1paketkrema
2yemek kaşığıtereyağı
1paketvanilin

Karamel Tarifinin Püf Noktası

Ölçü bardağı olarak 250 ml'lik ölçü bardağı kullanılacak.

Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

Toz şeker, su ve limon suyunu bir sos tenceresine koyuyoruz. (Tercihen geniş bir tencere olsun) Orta kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.
Hiç kaşık kullanmadan, tencereyi sallayarak karışmasını sağlıyoruz ara ara. Tencerenin kenarlarına çıkan karamelize şekerleri, su ile ıslattığımız fırça yardımıyla silebiliriz.
Rengi koyu bir amber rengi almaya başladığı zaman tencereyi kenara alıyoruz ve içerisine bir paket kremayı ekliyoruz. Bunu yaparken tencereden çok sıcak bir buhar çıkabilir, dikkatli olun.
Daha sonra tencereyi ocağa tekrar alıp bir kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
İçerisine tereyağını ekliyoruz.
Tereyağı eriyince de vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.
Kıvamı başta sulu olacak, merak etmeyin. Zamanla çok güzel, orta koyulukta bir kıvam alacak.