Zeytinyağlı denince ilk akla gelen ama kıymeti bilinmeyen barbunyayı, bugün çok kolay bir şekilde pişiriyoruz. Bu yöntemle hamur gibi yumuşacık barbunyalarınız olacak. Afiyet olsun.
Hamur Gibi Yumuşacık:
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
04 Ağustos 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogrambarbunya
- 3dişsarımsak
- 1adet orta boysoğan
- 1adet büyük boydomates
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1adetpatates
- 1adetkapya biber
- 1tutamtuz
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası
Barbunyanın cinsine göre pişme süresi değişecektir bu nedenle suyunu kontrol etmekte ve gerekirse ilave yapmakta fayda var.
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağında soğan ve sarımsakları üzerine az miktar da tuz atarak kısa bir süre soteliyoruz.
- Üstüne küp şeklinde doğranmış patates, 1 adet küçük doğranmış kapya biber ilave edip, bir tür karıştırıp üstüne kabuğunu soyarak, küçük doğranmış domatesi ve ayıklanıp yıkanmış barbunyaları ilave ediyoruz.
- Hepsini karıştırıp üzerine tuz ve yarım çay bardağı sıcak su ekliyoruz, üstünü fırın kâğıdı ile kaplatıp kısık ateşte 1 saate yakın pişiriyoruz.
- Arada kontrol ediyoruz, suyunu çekmiş ise az sıcak su ilave edin. Afiyet olsun.
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kapaklı Zeytinyağlı Barbunya Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0