Name: Açık Mantı
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 adet yumurta; 400 gram kıyma; 1 adet orta boy soğan; 2 diş sarımsak; 1 tutam tuz; 1 tutam karabiber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 2-3 yemek kaşığı domates püresi; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 tutam nane

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de mantı açmayı sevmiyor ama mantısız da yapamıyorsanız, her zaman rahatlıkla taze mantı yapabileceğiniz tarifle geldim!

neistersenonuye

ÜYE

Ağzınızı tatlandırırken yüzünüzü güldüren sayfa! :)

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Açık Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Açık Mantı Hamuru İçin:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta

Açık Mantı Üstü İçin:

400 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası

Açık Mantı Sosu İçin:

2-3 yemek kaşığı domates püresi
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam nane

Açık Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini karıştırdıktan sonra streç film yardımı ile hamurumuzu kapatıp 20-30 dakika beklemeye alalım.
Kıyma için bütün malzemeleri kısık ateşte kavurun.
Hamuru üç eşit parçaya bölüp açarken her tarafını unlayacak şekilde yapın ki yapışmasın.
Kare kare kestiğimiz hamurları kaynamış suyun içine atıp pişmesini bekleyelim.
Sos için verdiğim tüm malzemeleri karıştırıp kaynatalım, kaynarken sarımsaklı yoğurdu hazırlayın. Hepsini tek tabakta birleştirin ve hazır.
Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.