Kakaolu Keşkül Tarifi
Tam Kıvamında:

Kakaolu Keşkül Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kakaolu keşkül, ana malzemeleri süt, badem, şeker ve nişasta olan geleneksel Keşkül-ü Fukara tatlısının, kakao eklenerek yorumlanmış bir versiyonu. Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlı tarifleri arasında yer alan keşkül, badem ununun süte verdiği aromayla diğer muhallebilerden ayrılır. Soğuk servis edilen keşkül, hafif tatlılar içinde değerlendirilir ve keşkül yapımı teknik açıdan basit olsa da kıvamı ustalık gerektirir.

Kakaolu tatlılar denince akla artık onun adı gelecek, sütlü tatlıların baş tacı olan kakaolu keşkülümüz, akşam yemeklerinden sonra midenizi yormadan tatlı krizinizi anında giderir. Ev yapımı keşkül, her kaşıkta size nostalji hissi de verecek.

Pratik tatlı tarifleri defterinizin en başına yazacağınız bu tarifle, sevdiklerinize saraylara layık bir sunum hazırlamaya buyurun. 

Devamını Oku

Kakaolu Keşkül Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (215 g) için290/kcal
Kakaolu Keşkül Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kakaolu Keşkül Tarifi İçin Malzemeler

Kakaolu Keşkül İçin:

  • 1litresüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1su bardağıtoz badem
  • 2tepeleme yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilin

Kakaolu Keşkül'ün Üzeri İçin:

  • 1tutamfile badem

Kakaolu Keşkül Tarifinin Püf Noktası

Eğer badem tozunu hazır almak yerine evde kendiniz hazırlarsanız, bademleri robottan geçirmeden önce tavada yağsız olarak 1-2 dakika kavurabilirsiniz.

nasil-yapilir

Kakaolu Keşkül Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kakaolu keşkül için tencereyi tezgaha alın. İçerisine 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı toz badem, 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası ve 2 yemek kaşığı kakaoyu ilave edin. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Tencereyi ocağa alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
  3. Hazır olan keşkülün içerisine 1 paket vanilya ekleyin ve karıştırın.
  4. Keşkülü servis kaselerine pay edin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Keşküller soğuduktan sonra üzerlerine file badem serpiştirerek servis edin. Kakaolu keşkül hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kakaolu Keşkül Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme esnasında tatlı kıvamı ayarlama konusunda en iyi sonucu almak için ocağın altını çok açmayın. Orta ateşte ve sabırla, karıştırarak pişirin.

Kakaolu Keşkül Tarifinin Servis Önerisi

Keşkül sunum önerileri konusunda yaratıcı olabilirsiniz. Tatlının rengi koyu olduğu için şeffaf cam kaseler veya ayaklı kadehler kullanın deriz.

Kakaolu Keşkül Kıvamı Nasıl Olmalı?

Hafifçe titreyen ama formunu koruyan, ne jöle gibi çok sert ne de çorba gibi akışkan olan kremamsı bir yapıda olmalı.

Kakaolu Keşkül Neden Topaklanır?

Nişasta ve kakao gibi toz malzemelerin süt henüz soğukken yeterince çırpılmaması veya pişirme esnasında karıştırma işleminin bırakılması buna neden olabilir.

Kakaolu Keşkül Buzdolabında Kaç Gün Saklanır?

Üzeri hava alman şekilde en fazla 2-3 gün saklanabilir.

Kakaolu Keşkül Çocuklar için Uygun mu?

Hazır paketli pudinglere göre çok daha doğal bir alternatif.

Kakaolu Keşkül Üzeri Nasıl Süslenir?

File badem, dövülmüş fındık veya Hindistan cevizi ile süslenebilir.


Kakaolu Keşkül Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?