https://yemek.com/tarif/kahveli-cikolatali-pasta/ | Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi
Hem de Unsuz:

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi


Tadanların ısrarla tarifini isteyeceği bir pasta tarifi ile geldik. Unsuz çikolata tabanı ve kahveli kremasıyla, misafirlerinizin ve ev halkının lezzetine doyamayacağı bir tatlı olacak. Bir önceden hazırlayıp buzdolabında muhafaza edebileceğiniz bir tatlı olduğu için ayrıca işinizi kolaylaştıracak bir tarif. Kahve ve çikolatanın mükemmel uyumunu bir kez daha kanıtlayan bu pasta tarifimiz en sevilen tatlı tariflerinizden biri olmaya aday.

Unsuz çikolata tabanı üzerine kahveli kremasını döküp dinlendiriyoruz. Ardından servis etmeden önce üzerine kakao serpiyoruz. Sanıldığının aksine hafif lezzetiyle ve bol porsiyonlu oluşuyla da dikkat çekiyor. Kahveli çikolatalı pasta tarifimiz glutensiz beslenen veya unsuz tatlı tarifi arayanlar için birebir.

Devamını Oku

İçerisinde bu tarifin yapılışının da yer aldığı unsuz tatlı tarifleri videomuzu buradan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı pasta tabanı için:

  • 150grambitter çikolata
  • 110gramhindistan cevizi yağı
  • 3adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 2adetyumurta beyazı
  • 100gramşeker

Kahveli kreması için:

  • 2adetyumurta sarısı
  • 1,5yemek kaşığımısır nişastası
  • 100gramtoz şeker
  • 1su bardağısıcak süt
  • 1paketvanilin
  • 1yemek kaşığı (tepeleme)granül kahve
  • 1/2yemek kaşığıtoz jelatin
  • 1su bardağıçırpılmış krema

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıkakao

Kahveli Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çikolatalı pasta tabanını hazırlamak için öncelikle benmari hazırlığı yapın. Tencerenin üzerine yerleştirebileceğiniz bir cam kase alın ve kaseye değmeyecek şekilde tencereye su ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın.
  2. Tencere üzerine yerleştirdiğiniz kaseye bitter çikolata ve hindistan cevizi yağını koyun ve yavaş yavaş erirken spatula yardımıyla karıştırın. Tamamen eriyerek birleştiklerinde kaseyi kenara alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  3. Yumurta sarılarını her seferinde bir tane olmak üzere eritilmiş çikolataya ekleyerek karıştırın.
  4. Üzerine kakao ve tuzunu ekleyip hafifçe karıştırın.
  5. Yumurta beyazlarına şeker ekleyerek mikser yardımıyla çırpın. İyice kabarıp parlak beyaz bir renk alınca çikolatalı karışımın ekleyin ve spatula ile karışımın içine katlayarak yedirin.
  6. Yağlı kağıt ile kapladığınız kelepçeli kalıba hazırlamış olduğunuz çikolatalı pasta tabanı harcını dökün, 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kelepçeli kalıbından çıkarmayın.
  7. Kahveli kremasını hazırlamak için yumurta sarılarını mısır nişastası ile karıştırın. Üzerine şekeri ekleyin ve ardından ısıttığınız sütü bu karışma azar azar ilave edin.
  8. Karışımı tencere aktarın ve muhallebi kıvamını alıncaya dek bir spatula yardımıyla karıştırarak pişirin. Kıvam aldıktan sonra vanilin ve granül kahveyi ekleyin, karıştırın. Ardından ocaktan alarak oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
  9. Su ekleyerek açtığınız toz jelatini kahveli krema harcına ekleyin ve karıştırın. Bir su bardağı kremayı kabarana dek çırptıktan sonra krema harcına ekleyin ve tüm malzemeler bir araya gelinceye dek karıştırın.
  10. Hazırladığınız kahveli kremayı kelepçeli kalıpta pişirdiğiniz çikolatalı pasta tabanının üzerine dökün ve buzdolabında bu şekilde bir gece bekletin.
  11. Servis etmeden önce üzerini kakao ile kaplayın. Afiyet olsun!



Yorumlar

3

Karin Erbal6 Kasım 2020 12:02
Hindistan cevizi yağına alternatif var mi
Yanıtla
dsyesilyurt26 Ağustos 2020 12:06
Toz jelatine alternatif var mi acaba? Tariflee icin tesekkurler bu arada! :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Ağustos 2020 5:45
Yanıtla
Nişasta oranını artırabilirsiniz aynı kıvamı yakalamak için :)
dilarahanim28 Mart 2020 2:07
normal kahveyi kullanabiliyor muyuz lutfen cevap verim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Mart 2020 7:36
Yanıtla
Merhabalar granül kahve sıvı içerisinde tamamen çözündüğü ve daha hafif bir kahve aroması bıraktığı için tercih edilmiştir. Dilerseniz toz kahve de kullabilirsiniz fakat sıcak sütün içinde çözdürüp süzerek kullanmanızı öneririz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?