Yaz sofralarında en çok tercih edilenlerinden bol yeşillikli nefis mücverler hazırlıyoruz. İki farklı pişirme şekliyle gönül rahatlığıyla bu tarifi yapabilirsiniz.
İster Tavada İster Fırında:
Kabak Mücver Tarifi
09 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetkabak
- 1adethavuç
- 2adetyumurta
- 2yemek kaşığıbeyaz peynir(ezilmiş)
- 4-5yemek kaşığıun
- 1/4demetmaydanoz
- 1/4demetdereotu
- 1/4demetnane
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1su bardağısıvı yağ( kızartmak için)
Kabak Mücver Tarifinin Püf Noktası
Fırında yapacaksanız mücver harcına 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Kabak Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklar rendelenir ve suyu sıkılır. Havuç da rendelenir. Yeşillikler ince bir şekilde doğranır. Bütün malzemeler karıştırılır. Un miktarını kıvamına göre ayarlayın.
- Sıvı yağın yarısı tavaya alınıp ısıtılır. Sıvı yağ kızınca mücver harcından 1 kaşık alınıp tavaya yerleştirilir. Biraz yayılır. Eğer yağ kızgın olmazsa sebzeler yağı çok fazla çekerler.
- İki tarafı çevirerek kızartılır. Havlu kağıt serili servis tabağına alınır. Sıvı yağ bittikçe ilave edilir.
- Mücveri fırında yapmak için harcın içerisine 3 yemek kaşığı yağ ekleyin. Fırın kağıdı serili tepsiye yuvarlaklar şeklinde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Süzme yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0