https://yemek.com/tarif/isvec-keki | İsveç Keki Tarifi
Dışı Kıtır, İçi Islak:

İsveç Keki Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Şimdi kakaolu bir kek düşünün. Ama öyle puf puf kabaran, içi yumuşacık keklerden değil. Kabarmayan ama içi ıslak, bol çikolatalı olanlardan da değil. Öyle bir kek düşünün ki dışı kıtır kıtır kabuk bağlasın, içi ıslak, hafif akışkan kıvamlı kalsın.

Kulağa çok hoş geliyor öyle değil mi? İşte bu kekin adın Kladdkaka nam-ı diğer, İsveç keki. Yapımı oldukça basit, kıvamı tutturmak için biraz kontrollü pişirmek gerekiyor yalnızca. Sonuç bıçak darbelerine dayanamayan dış kabuk, soğudukça hafif yoğunlaşan ıslak doku. Üzerine de bir top dondurma. Haydi mutfağa!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

İsveç Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramtereyağı
  • 1su bardağışeker
  • 2adetyumurta
  • 3/4su bardağıun
  • 1paketvanilya
  • 3yemek kaşığıkakao

İsveç Keki Tarifinin Püf Noktası

Kekin kıvamı dağılabilir bir kıvamda olduğundan dolayı kek kalıbınızı iyice yağlayın veya kalıbın altına yağlı kağıt sererek pişirebilirsiniz. Piştikten sonra kalıptan dikkatlice çıkarın. Kekiniz piştiğinde içi ıslak ve hafif akışkan kıvamlı, dışı ise keserken dağılacak kadar gevrek olmalıdır. Bu yüzden kontrollü bir şekilde pişirmenizde fayda olacaktır.

İsveç Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını eriterek soğumaya bırakın.
  2. Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar yüksek devirde çırpın.
  3. Un, vanilya ve kakaoyu ayrı bir kapta karıştırarak yumurta-şeker karışımına ekleyin ve güzelce karıştırın.
  4. Son olarak ılıyan tereyağını ekleyin ve karıştırın.
  5. 22cm'lik yuvarlak kalıba ya da 20 x 30cm'lik dikdörtgen kalıbı yağladıktan sonra, karışımı içine dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

İsveç Keki Tarifinin Servis Önerisi

Kekinizi dondurma ilavesi ya da kremşanti ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Mengü Külahcı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi137 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

40

Cansuisler27 Eylül 2021 1:09
merhaba çoğu tarifte karıştırılıyor. burada vanilya yazıyor. *vanilya mı, şekerli vanilin mi? *vanilya ise yerine şekerli vanilin kullanılabilir mi?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 6:28
Yanıtla
Eğer elinizde gerçek vanilya çubuğu, tohumu ya da ekstratı varsa, vanilya geçen tüm tariflerde öncelikle olarak bu malzemeleri kullanabilirsiniz. Ülkemizde gerçek vanilya hem zor bulunuyor hem de pahalı, bu yüzden tariflerimizi şekerli vanilin alternatifiyle veriyoruz :)
Amela87810 Aralık 2020 7:24
Olmadi.
Yanıtla
fyzsnn26 Kasım 2020 9:40
harika ötesi, kahvenin yanında şahane.. yapımı ise bir o kadar basit 😋😋
Yanıtla
Sinem8029 Eylül 2020 9:07
Merhaba Neşe Hanım öncellikle tarif için teşekkürler..Geçen hafta denedim çok güzel oldu...Kabarmayan biraz da brownie tadında bir kek...Üzerine dondurma koyarsanız daha da bir lezzetli oluyor ☺
Yanıtla
ezgiskkya23 Eylül 2020 2:35
kabartma tozu olmamasına şaşırmıştım nasıl kabarıcak bu kek demiştim haklıymışım hiç kabarmadı fotoğrafla alakası yok lütfen tarifi güncelleyin daha gerçeği yansıtsın
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Eylül 2020 7:21
Yanıtla
Merhabalar, İsveç keki kabartmayan dümdüz bir kek aslında :) Üstten gözüktüğü için fark edilmemiş olabilir ama zaten hiç kabarmıyor, incecik; geleneksel olarak bu şekilde :)
sibellikaa11 Aralık 2019 6:48
bu olculerin dogru olduguna eminsek 22 cm biraz buyuk kalmadi mi? benim kekim hic kabarmadi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2019 6:34
Yanıtla
Merhaba, yapı olarak yayvan ve kabarmayan bir kek aslında İsveç keki. Normal keklere göre daha ince kalıyor :)
melion7 Aralık 2019 12:03
Harika bir kek 15 dk yetiyor benim fırınımla dondurmayla harika teşekkür ederiz 🌸
Yanıtla
melion4 Aralık 2019 6:15
Bayıldık harika oldu kek gerçekten mükemmel bir tadı var ilk yapacak olanlar 20 dakika değil 15 17 dakika tutmalı bence :)
Yanıtla
Kübra Taş21 Ekim 2019 11:55
2 kez yaptım ilkini tutturamadım dedim ama yok ölçüleri birebir koydum hiç akışkan olmadı. Olmuyor. NE fazla anlamadım yada eksik
Yanıtla
glsyldz29 Haziran 2019 7:47
Sanırım bir şeyleri yanlış yaptım malzeme çok az oldu
Yanıtla
Drydn2 Haziran 2019 12:17
Harika bi lezzet ??
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural17 Nisan 2019 1:29
bu keke bi videolu tarif gelse iyi olur bahsettiğiniz kıvamı yakalamak güç :/
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?