Kıyması da Var:

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi

05 Aralık 2023

Tarif Defterime
Ekle

Ispanaklı ve kıymalı çıtır çıtır bir böreğe ne dersiniz? Hazır yufkayla kolayca hazırlayabileceğiniz bu ıspanaklı börek hem pratik hem de leziz.

Devamını Oku

10 dilim

40 dakika

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek fırından çıkınca 2 dakika sonra elinizle su serpiştirip üzerini en az 2 sofra beziyle sararsanız böreğiniz yumuş yumuş olur.

İlk olarak ıspanaklarını güzelce yıkayıp saplarından ayırın. Gelişigüzel doğrayın. Sıvı yağda önce kıymayı sonra soğanı kavurun ve ıspanakları ekleyip hemen altını kapatın. Tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın. Sıcağı ile ıspanakların ölmesi yeterli.
Böreğin sosu için; yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve sütü güzelce çırpın.
Ortadan ikiye böldüğünüz yufkanın her yerine gelecek şekilde sostan sürün. Ispanaklı harcı uç kısma yayın.
Harcın olduğu taraftan yuvarlayarak tepsinin ortasından rulolar halinde yufkaları yerleştirin. Kalan böreğin sosuna ayırdığınız yumurta sarısını da ekleyerek çırpın ve böreğin üzerine sürün.
Önceden ısıtılan 200 derece fırında üzeri kızarana kadar konttollü şekilde pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca kesip servis yapın. Afiyet olsun.