Çocuklar da Sevdi:

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

31 Ocak 2020

Tarif Defterime
Ekle

Ispanak vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir sebze. Bolca da tüketilmesi gerekiyor. Ispanak sevmeyen çocuklarınız varsa bu tarif onların da fikrini değiştirecek. Çünkü çocukların çoğu köfte sever. Ayrıca hayvansal gıdalarla sebzelerin birlikte tüketilmesi de demirin emilimi açısından oldukça faydalı. Pişirmesi çok kolay, görüntüsü de şahane olan ıspanak yatağında köfte tarifi için sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Garnitür Olarak:

2adethavuç
2adetpatates

Köfte İçin:

400gramkıyma
1adetsoğan
1dişsarımsak
2dilimbayat ekmek
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkuru reyhan
2-3yemek kaşığızeytinyağı

Üzeri İçin:

2yemek kaşığıtereyağı
1-2çay kaşığıpul biber

Yoğurtlu Ispanak Yatağı İçin:

1kilogramıspanak
1adetyeşil soğan
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığızerdeçal
1çay kaşığıtatlı kırmızı biber
1çay bardağızeytinyağı
2kaseyoğurt

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifinin Püf Noktası

Ispanakların sirke ile yıkanması önemli. Tercihim elma sirkesi. Üzüm sirkesinin kokusu daha ağır. Bakteri ve mikroplardan arındırmak için en iyi dezenfektan sirke.

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı, ufalanmış ekmek içini, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, ince kıyılmış ya da havanda dövülmüş sarımsağı, yumurtayı ve baharatları derin bir kapta iyice karıştırarak yoğuralım. Hazır olan harcın üstünü kapatıp, buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
Daha sonra dolaptan çıkartarak, ceviz büyüklüğünde minik köfteler hazırlayalım. Hafif yağda köfteleri kızartıp, kâğıt havlunun üstüne koyarak fazla yağını alalım.
Ispanakları sirkeli bol suda iyice yıkayalım. Suyunu alıp ince ince doğrayalım. Derin bir tavada zeytinyağında soğanları hafif kavuralım. Üstüne ıspanakları ekleyip, karıştıralım ve kapağını kapatalım. Buharında rengi dönene kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını ekleyelim. Ocağın altını kapatıp, dinlendirelim.
Kavrulmuş ıspanakları servis tabağına alalım. Üzerine yoğurttan bir katman yapalım. En üste köfteleri dağınık olarak yerleştirelim. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirelim. Garnitür olarak fırında pişmiş havuç ve patates dilimleriyle süsleyelim.