Çocuklar da Sevdi:

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi

Çocuklar da Sevdi:

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2.5
sultan polat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
sultan polat
5 takipçi26 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Ferhat Bora
Mart 20, 2019
1.5 saat
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 27, 2019
1 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika
4
Yasemin Gürsürer
Kasım 8, 2016
30 dakika

Ispanak vitamin ve mineral yönünden oldukça zengin bir sebze. Bolca da tüketilmesi gerekiyor. Ispanak sevmeyen çocuklarınız varsa bu tarif onların da fikrini değiştirecek. Çünkü çocukların çoğu köfte sever. Ayrıca hayvansal gıdalarla sebzelerin birlikte tüketilmesi de demirin emilimi açısından oldukça faydalı. Pişirmesi çok kolay, görüntüsü de şahane olan ıspanak yatağında köfte tarifi için sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Garnitür Olarak:

  • 2 adethavuç
  • 2 adetpatates

    Köfte İçin:

  • 400 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 dişsarımsak
  • 2 dilimbayat ekmek
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkuru reyhan
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı

    Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1-2 çay kaşığıpul biber

    Yoğurtlu Ispanak Yatağı İçin:

  • 1 kilogramıspanak
  • 1 adetyeşil soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığızerdeçal
  • 1 çay kaşığıtatlı kırmızı biber
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 2 kaseyoğurt

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifinin Püf Noktası

Ispanakların sirke ile yıkanması önemli. Tercihim elma sirkesi. Üzüm sirkesinin kokusu daha ağır. Bakteri ve mikroplardan arındırmak için en iyi dezenfektan sirke.

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Ispanağın çok pişirilmemesi besin değerini kaybetmemesi için önemli.

Ispanak Yatağında Top Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı, ufalanmış ekmek içini, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, ince kıyılmış ya da havanda dövülmüş sarımsağı, yumurtayı ve baharatları derin bir kapta iyice karıştırarak yoğuralım. Hazır olan harcın üstünü kapatıp, buzdolabında yarım saat dinlendirelim.

  2. Daha sonra dolaptan çıkartarak, ceviz büyüklüğünde minik köfteler hazırlayalım. Hafif yağda köfteleri kızartıp, kâğıt havlunun üstüne koyarak fazla yağını alalım.

  3. Ispanakları sirkeli bol suda iyice yıkayalım. Suyunu alıp ince ince doğrayalım. Derin bir tavada zeytinyağında soğanları hafif kavuralım. Üstüne ıspanakları ekleyip, karıştıralım ve kapağını kapatalım. Buharında rengi dönene kadar pişirelim. Üzerine baharatlarını ekleyelim. Ocağın altını kapatıp, dinlendirelim.

  4. Kavrulmuş ıspanakları servis tabağına alalım. Üzerine yoğurttan bir katman yapalım. En üste köfteleri dağınık olarak yerleştirelim. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber gezdirelim. Garnitür olarak fırında pişmiş havuç ve patates dilimleriyle süsleyelim.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?