İravan ketesi, Azerbaycan mutfağının en eski tatlılarından biridir. Geçmişte bu tatlıyı yapmak büyük bir onur ve beceri olarak görülüyordu. Artık siz de onu yapabileceksiniz.
Azerbaycan'ın Milli Lezzeti:
İravan Ketesi Tarifi
19 Eylül 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
İravan Ketesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 400gramun
- 250gramtereyağı
- 3adetyumurta
- 250gramyoğurt
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Dolgu için:
- 1su bardağıun
- 1,5yemek kaşığışeker
- 1paketvanilya
Üstü için:
- 1adetyumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İravan Ketesi Tarifinin Püf Noktası
Kişi sayı çok değilse, tarifteki ölçüleri yarı yarıya yapabilirsiniz. Videodaki tarifle 10 adet kete yapabilirsiniz.
İravan Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için una soğuk yumuşak yağ ekleyin. Elle ovalayın. Şeker ilave edin. Sonra kabartma, vanilyayı ve yumurtayı ekleyin. Son olarak yoğurdu ekleyin.
- Hamur haline getirip yoğurun. Hamur ele yapışırsa biraz un ekleyin.
- İçi için una soğuk yağ ekleyin ve ellerinizin arasında ovun. Şeker ve vanilya ekleyip karıştırın.
- Hamuru 3 parçaya bölün. Her parçayı bir dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 3 mm kalınlığında). Üzerine dolguyu yayın.
- Rulo şeklinde katlayın. Orta boy parçalara bölün. Pişirme kağıdının üzerine serin. Üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Yorumlar
0