Hetaliye, Suriye mutfağında özel bir yere sahip olan, üzerine portakal çiçeği suyu veya gül suyu aromalı soğuk şerbet dökülerek servis edilen yöresel bir su muhallebisi çeşidi. Ağır şerbetli tatlılar yerine sık sık tüketiliyor.
Hetaliye; damla sakızının reçinemsi dokusu ve şerbetindeki narenciye tadıyla sizi mest edecek kesinlikle. Kaşık kaşık yemek isteyeceksiniz onu. Buram buram portakal çiçeği kokan, damla sakızının tadıyla evinizi bir anda Antakya'nın o taş döşeli, serin avlularına çevirecek türden.
Kupların içinde parıldayan buzlu şerbetiyle ferahlatan tarifimize buyurun!
Hetaliye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0