Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Muhallebi Çatısı ile:

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Muhallebi Çatısı ile:

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Rümeysa TAYFUN

Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni "Eve iş getirmek değil, işe ev götürmektir benim mesleğim."

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Havuç ile tarçını kavuşturan bir kek düşünün, üzerine bir de muhallebinin lezzeti eklensin. İşte bu lezzetin en güzel tarifi burada. Havuçlu tarçınlı kek tarifi özel günlerinizde enfes bir aroma olacak ve damakları şenlendirecek.

Hazırlaması pratik, tadı şahane olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 tepeleme yemek kaşığı
    toz tarçın
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 su bardağı
    rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı
    iri dövülmüş ceviz içi
  • 2 su bardağı
    toz şeker
  • 1200 mililitre
    süt
  • 4 su bardağı
    un
  • 2 silme yemek kaşığı
    nişasta
  • 1 paket
    krem şanti

Püf Noktası

Un, tarçın, vanilya gibi her türlü toz ürünleri eleyerek karışıma eklemek, karışımın daha rahat homojen bir kıvamda karışmasını kolaylaştıracaktır.

Pişirme Önerisi

Fırınınız genelde çabuk pişiyorsa kekinizin pişmesi için 30 dk. beklemenize gerek yok. 25 dk.nın sonunda açıp klasik bıçak batırma yöntemi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.

  2. Sütü ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım.

  3. Un, tarçın ve vanilyayı elekten geçirip ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.

  4. Kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre daha elektirikli çırpıcı ile çırptıktan sonra çırpıcıyı artık elimizden bırakalım.

  5. Bundan sonrası spatula ile. Cevizi ve havucu ekledikten sonra spatula yardımı ile güzelce karıştıralım.

  6. Kıvamını bulan harcımızı, sadece tabanı yağlanmış (kenarları asla yağlan-ma-malı) dikdörtgen cam fırın kabına döküp güzelce yayalım.

  7. Önceden ısıtılmış 160°'deki fırının orta rafında yaklaşık 30 dk. pişirelim.

  8. Diğer yandan süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede el çırpıcısı ile güzelce karıştıralım.

  9. Daha sonra tenceremizi ocağa alalım. Altını açıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve ılımasını bekleyelim.

  10. Ilıyan kremanın üzerine 1 paket krem şanti ekleyip elektirikli çırpıcı ile iyice çırpalım.

  11. Muhallebimizi soğumadan, tamamen soğuyan kekin üzerine, üzeri dümdüz olacak şekilde yayalım.

  12. Arzuya göre üzerine damla çikolata serpelim.

  13. Muhallebi de tamamen soğuduktan sonra kekimizi dilimleyip servis edelim.

Servis Önerisi

Üzerine damla çikolata dışında tarçın ile yakıştığını düşündüğünüz başka meyveler de dizerek sunumu renklendirebilirsiniz.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?