Bol kıyması, sosu ve patlıcanların tadıyla yanında cacık ve pilavla harika bir akşam yemeği tarifi. Karnıyarık tarifi için gerekli malzemeleri tezgaha sıralayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bol Kıymasıyla:
Karnıyarık Tarifi
04 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5adet orta boypatlıcan(kızartılmış bütün)
- 300gramkıyma
- 2adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 2yemek kaşığısalça(biber domates karışık)
- 1çay kaşığıtuz
Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanları kızarmış tercih etmezseniz,közlenmiş patlıcanla da yapabilirsiniz. İstediğiniz baharatlar varsa ekleyebilirsiniz.
Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?
- Genişçe bir tavaya sıvı yağı, küp küp doğradığımız soğanları, sarımsakları alıp rengi hafif değişene kadar kavuralım.
- Üzerine kıymayı ekleyelim. Soğanlarla birlikte renk alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
- Kıymaların da rengi değişince 2 yemek salçayı ve tuzunu ekleyip kavurmaya devam edelim. 5 dakika kadar piştikten sonra ocaktan alın.
- Geniş karnıyarık tenceresine güzelce yerleştirdiğiniz patlıcanları ortalarından yarın.
- Hazırladığımız iç harçtan bol bol ekleyin.
- Patlıcanların üzerine birer, domates, dilimleri ve kızarmış ince biberleri ekleyin.
- İç harcı hazırladığımız tavaya su ve tuz koyup kaynatalım ve patlıcanların üzerine dökelim. Pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Karnıyarık Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0