Etli Kuru Dolma Tarifi

Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

• 12-13 adet kuru kabak
• 7-8 adet kuru dolmalık biber
• 350 gram kıyma
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı sumak

Sosu için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 su bardağı sıcak su