Kendinizi ve evdekileri mest edip tadı damağınızda kalacak dolma tarifi... Etli kuru dolma tarifi ile enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Herkesi Mest Edecek:
Etli Kuru Dolma Tarifi
Herkesi Mest Edecek:
Etli Kuru Dolma Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2in1mutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
5 takipçi10 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 12-13 adetkuru kabak
- 7-8 adetkuru dolmalık biber
- 350 gramkıyma
- 1,5 su bardağıpirinç
- 2 adet orta boysoğan
- 2 dişsarımsak
- 1 su bardağısıvı yağ
- 2 yemek kaşığınar ekşisi
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 2 yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2 demetmaydanoz
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıisot
- 1 tatlı kaşığınane
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 yemek kaşığısumak
Dolma için:
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 1 çay kaşığınane
- 1/2 su bardağısıcak su
Sosu için:
Etli Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencerede kaynayan suyun içerisine kuru kabaklarımızı ve biberlerimizi ekleyip yaklaşık 3-4 dakika kaynatıyoruz.
Yumuşadıkların da süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
Soğanları minik minik doğruyoruz, kabımıza alıyoruz.
Sarımsakları eziyoruz, sırası ile tüm malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
Dolmalarımızı iç harcımızdan 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduruyoruz.
Tenceremize birbirlerinin ağızlarını kapatacak şekilde diziyoruz.
Sos malzemelerimizi bir kapta karıştırıp dolmalarımızın üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?