Herkesi Mest Edecek:

Etli Kuru Dolma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kendinizi ve evdekileri mest edip tadı damağınızda kalacak dolma tarifi... Etli kuru dolma tarifi ile enfes bir dolma hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Etli Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Dolma için:

  • 12-13adetkuru kabak
  • 7-8adetkuru dolmalık biber
  • 350gramkıyma
  • 1,5su bardağıpirinç
  • 2adet orta boysoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2yemek kaşığınar ekşisi
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1yemek kaşığısumak

Sosu için:

  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığınane
  • 1/2su bardağısıcak su

Etli Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencerede kaynayan suyun içerisine kuru kabaklarımızı ve biberlerimizi ekleyip yaklaşık 3-4 dakika kaynatıyoruz.
  2. Yumuşadıkların da süzüp soğuk sudan geçiriyoruz.
  3. Soğanları minik minik doğruyoruz, kabımıza alıyoruz.
  4. Sarımsakları eziyoruz, sırası ile tüm malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz.
  5. Dolmalarımızı iç harcımızdan 1 parmak eksik kalacak şekilde dolduruyoruz.
  6. Tenceremize birbirlerinin ağızlarını kapatacak şekilde diziyoruz.
  7. Sos malzemelerimizi bir kapta karıştırıp dolmalarımızın üzerine döküyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

2in1mutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?