Klasik patates oturtma tarifine rengarenk, süslü ve havalı bir yorum geliyor; katman katman lezzet ve renk harikası elde ediliyor. Bu ilginç havuç dokunuşuyla birlikte, akşam yemeklerinizde yeni bir yıldızınız var. Haydi havuç püreli patates oturtma tarifi için sizi böyle alalım!
Yeni Bir Dokunuş:
Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifi
03 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkıyma
- 3adetpatates
- 3adethavuç
- 1/2demetmaydanoz
- 1adetsoğan
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkekik
- 1su bardağısıcak su
- 6yemek kaşığızeytinyağı
Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifinin Püf Noktası
Patates dilimlerini fazla kalın kesmeyin, pişme süresini uzatır.
Havuç Püreli Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tavada yüksek ateşte kıymayı kavuralım. Renk aldıktan sonra altını kısıp, suyunu bırakmasını bekleyelim. Suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edelim.
- Suyunu çeken kıymaya zeytinyağını ve soğanları ekleyelim, kavurmaya devam edelim.
- Soğanlar renk alıp, iyice kavrulunca bütün baharatları ekleyip 3 dakika daha kavuralım ve altını kapatalım.
- Bu arada patatesleri dilimleyip, yağladığımız fırın kabına dizelim ve kıymalı harcı üzerine yayalım. Kalan patatesleri kıymalı harcın üzerine dağınık olarak yerleştirelim.
- Salçaları bir kaseye alıp sıcak suyla açalım. Kıymalı patateslerin üzerinde yavaşça gezdirerek sosun hepsini dökelim.
- Kabukları soyulmuş havuçları ve temizlenmiş maydonozları 3 kaşık zeytinyağı ile rondodan geçirelim. Hazır olan püreyi de karışımın üzerine bir katman olacak şekilde yayalım. 170 derecede alt-üst ayarda ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.
- Süre sonunda fırın kabını çıkaralım, kontrollü bir şekilde üzerine kaşar peynirinden bir katman yapalım ve tekrar fırına verelim. Kaşarlar kızarıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika daha pişirelim.
- Kaşarlar renk alınca kabımızı fırından çıkaralım. Yemek hazır. Afiyet olsun :)
Yorumlar
0