Name: Hamsi Kızartma
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram hamsi; 1 su bardağı mısır unu; 1 tatlı kaşığı tuz; 3-4 dilim limon ((servisi için)); 1 su bardağı sıvı yağ

Hamsi kızartma tarifi, pratik yapımı ve çıtır çıtır dokusuyla gönülleri fethediyor. Damaklarda iz bırakacak bu tarif akşam sofralarına çok yakışak.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Hamsi Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

Hamsi Kızartma İçin:

500 gram hamsi
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 dilim limon (servisi için)

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Hamsi Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamsi kızartma için öncelikle hamsilerin başlarını koparıp içini temizleyelim ve bol suyla yıkayalım. Ardından süzgeçte iyice suyunu süzdürelim.
Temizlenen hamsilerin üzerine tuz serpip güzelce karıştıralım.
Hamsileri mısır ununa tek tek veya toplu halde bulayarak her tarafını iyice kaplayalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağı alıp iyice ısıtalım.
Hamsileri tavaya kuyrukları ortaya gelecek şekilde daire formunda sıkıca dizelim.
Orta ateşte altı güzelce kızarana kadar pişirelim. Ardından bir tabak yardımıyla ters çevirip diğer tarafını da kızartalım.
Yanında limonla sıcak sıcak servis edelim. Hamsi kızartma hazır! Afiyet olsun.