Patatesli cevizli içli köfte tarifi, altın sarısı iştah açan sunumu ve çeşitli baharatlarla harmanlanmış nefis iç harcıyla sizi mest etmeye hazır. İçli köfte severlerin bayılacağı bu orijinal tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.
Altın Sarısı:
Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifi
30 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Patatesli Cevizli İçli Köfte Hamuru İçin:
- 5-6adet orta boyhaşlanmış patates
- 1su bardağı (2 parmak eksik)ince bulgur
- 1çay bardağıirmik
- 2adetyumurta sarısı(beyazlarını ayırın)
- 1su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Patatesli Cevizli İçli Köfte İç Harcı İçin:
- 300gramkıyma
- 1adet büyük boysoğan
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
- 2dişrendelenmiş sarımsak
- 1su bardağıceviz (iri kıyılmış)
- 10dalince kıyılmış maydanoz
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
Patatesli Cevizli İçli Köfteyi Kızartmak İçin:
- 2adetyumurta beyazı
- 1,5-2su bardağısıvı yağ
Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patatesli cevizli içli köfte için öncelikle haşlanıp soğutulmuş patatesleri ezip geniş bir karıştırma kabına alalım. Üzerine irmik, ince bulgur, yumurta sarısı, tuz, kırmızı biber ve unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. 10-15 dakika dinlenmeye bırakalım.
- İç harç için tavaya tereyağı alıp ince kıyılmış soğan ve kıymayı kavuralım. Ardından baharatlar, tuz ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ve ceviz içini ekleyip karıştıralım ve harcı soğumaya bırakalım.
- Dinlenen hamurdan parçalar alıp içli köfte şekli verelim, içine hazırladığımız harcı koyup kapatalım.
- Hazırladığımız köfteleri yumurta beyazına bulayıp kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartalım.
- Sıcak sıcak servis edelim. Patatesli cevizli içli köfte hazır! Afiyet olsun.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
- Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
- Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
- Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Patatesli Cevizli İçli Köfte Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Patatesli Cevizli İçli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0