Bir Dilim Yetmez:

Glutensiz Ispanaklı Güllaç Böreği Tarifi

Name: Glutensiz Ispanaklı Güllaç Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

24 Kasım 2025

Tarif Defterime
Ekle

Glutensiz güllaç yaprağından ıspanaklı börek: Çıtır mı çıtır, içi sulu sulu, lezzet yerinde! İlk lokmada “Bu glutensiz mi?!” diye şaşıracaksınız. Baklavalık yufkadan hiç farkı yok, hatta daha hafif ve kabarık. Çölyak dostu, bağımlılık yapıcı. Bir dilim yetmeyecek!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Glutensiz Ispanaklı Güllaç Böreği Tarifi İçin Malzemeler

1paketglutensiz güllaç
1bağıspanak(yeşil yaprakları)
6adetyumurta
1/2su bardağısüt
2/3su bardağızeytinyağı
50-60gramtereyağı
1/2şişesoda
2çay kaşığıtuz
1tutamkarabiber

Glutensiz Ispanaklı Güllaç Böreği Tarifinin Püf Noktası

Güllaç yaprakları sosta fazla beklerse yumuşayıp parçalanıyor. Daha sertken tepsiye dizerseniz tepside yumuşayacaktır.

Glutensiz Ispanaklı Güllaç Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Glutensiz ıspanaklı güllaç böreği için öncelikle ıspanak yapraklarını güzelce yıkayıp yaprak kısımlarını kurutarak kullanmak üzere ayıralım. Ardından güllaç yapraklarını ıslatmak için sosu hazırlayalım.
Yumurtayı, sütü, zeytinyağını ve tuzu ile baharatları geniş bir tepsi içerisinde çırpalım. Ben dikdörtgen büyük borcam kullandım.
Güllaç yapraklarını sos tepsisinde ıslatarak ikiye katlayıp borcamın yarısına koyalım. Diğer yarısına da aynı şekilde ıslatıp ikiye katlayıp koyalım. Altta 4 yaprak varmış gibi olacak. Siz nasıl yapmak isterseniz yaprakları o şekilde katlandırabilirsiniz.
Birkaç kat güllaç yaprağından sonra ıspanak yapraklarını diziyoruz. Hiç bir işlem yapmadan ıspanak yapraklarını direkt dizerek ıspanak katı ekliyoruz. Bu işlemi tüm güllaç yaprakları ve ıspanak yaprakları bitene kadar devam ettiriyoruz.
En üst kata kalan sosu döküyoruz. Eğer sosunuz kalmaz ise ölçüleri göz önüne alarak tekrar hazırlayabilirsiniz. Sodayı böreğin üzerine gezdirip tereyağı da minik parçalar halinde dağıtın tepsinin üzerine. İsterseniz çörek otu susam tercihinize kalmış.
180 derece fanlı pizza ayarında tamamen kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi ve ayarı fırından fırın değişiklik gösterebilir. Çıtır çıtır olup nar gibi kızarınca glutensiz börek yemeye hazır. Glutensiz ıspanaklı güllaç böreği hazır. Afiyet olsun.