Kabak dolmasının en güzel hali. Hem görüntüsüyle hem lezzetiyle yiyenlerin beğenisini toplayan Girit kabağı dolması karşınızda.
Yoğurt Eşliğinde:
Girit Kabağı Dolması Tarifi
30 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4adetGirit kabağı
- 1adetsoğan
- 1adet küçük boykapya biber
- 1çay bardağıpirinç
- 1çay kaşığı (tepeleme)karabiber
- 1çay kaşığı (tepeleme)nane
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağızeytinyağ
Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakların içini oymakla işe başlıyoruz. Kabağın üst kısmını kapak olacak şekilde kesiyoruz. Bir tatlı kaşığı ile kabakların içini çıkartıyoruz.
- Soğanları küp küp doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağda soteliyoruz. Üzerine küp küp doğradığımız kapya biberi ekliyoruz. 2 dakika çevirip altını kapatıyoruz.
- Pirincimizi yıkayıp soğanın üzerine ekliyoruz, baharatları ve tuzun yarısını da ekliyoruz.
- Kabakların içini doldurup üzerini kestiğimiz kapaklarla kapatıyoruz.
- Tencereye dolmalarımızı diziyoruz. Üzerine kalan zeytinyağı ve tuzu ekleyip, dolmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0