Gelin turşusu, renkli sofralarında sıkça yer alan, yazın en taze sebzeleriyle hazırlanan nefis turşu çeşidi. Patlıcan, kapya biber ve çarliston biberin haşlanıp özel sos ile buluştuğu lezzet, hafif ekşi ve sarımsaklı aromasıyla salata ya da meze niyetine sofralarda baş köşeye oturur.
Kırmızı, yeşil ve morun bir araya geldiği gelin turşusu, sofraya gelmeye hazır. Biberlerin ferah aroması, patlıcanın tok yapısı ve sarımsağın baskın kokusu, damakta iz bırakan uyum yaratır. Hele ki üzerine gezdirilen zeytinyağlı sosla birleşince bu turşu ana yemeklerde baş rolde olabilir
Gelin Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0