Geleneksel Ankara tava tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık etiyle damaklarda iz bırakmayı başarıyor. Akşam sofralarınıza renk katacak bu pilav tarifine bayılacaksınız.
Ev Usulü:
Geleneksel Ankara Tava Tarifi
01 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Geleneksel Ankara Tava Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Geleneksel Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkuşbaşı et
- 2adetsoğan
- 1-2adetyeşil biber
- 2-3dişsarımsak
- 2adetdomates
- 1su bardağıarpa şehriye
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 4su bardağısıcak su
Geleneksel Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geleneksel Ankara tava için öncelikle etleri yüksek ateşte tencereye alıp kendi suyunda sürekli karıştırarak kavurun. Etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Soğan, sarımsak ve biberleri blenderdan geçirip püre haline getirin. Bu karışımı etlerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu, küp doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını ısıtın ve arpa şehriyelerini renk alana kadar kavurun.
- Kavrulmuş şehriyeleri pişen etlerin içine ilave edin ve kalan 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve şehriyeler suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin. Geleneksel Ankara tava hazır! Afiyet olsun.
Geleneksel Ankara Tava Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Geleneksel Ankara Tava Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0