TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Bir Alman Klasiği:

Frankfurter Kranz Tarifi

Bir Alman Klasiği:

Frankfurter Kranz Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı😚 Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden 😉

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Bir alman klasiği. Nasıl bizim baklavamız, böreğimiz yerel bir klasik olarak evlerimizi şenlendiriyorsa, onlarda da pasta ve çörek aynı anlamda.

Frankfurter kranz yani Frankfurt çember pastası, Alman buttercream'i ile yapılıyor. Malum neredeyse çoğu ülkenin kendince yaptığı bir buttercream tarifi var. Aslında aralarında bence en kolayı ve lezzetlisi de bu. Benim favorim. Hadi başlayalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Frankfurter Kranz Tarifi İçin Malzemeler

    Arası için:

  • 1 paketvanilyalı puding
  • 500 mililitresüt
  • 1/2 çay bardağışeker
  • 200 grammargarin

    Kek için:

  • 3 adetyumurta
  • 160 gramşeker
  • 1 paketvanilya şekeri
  • 200 mililitresüt (oda sıcaklığında)
  • 200 mililitresıvı yağ
  • 1/2 adetlimon kabuğu rendesi
  • 2 su bardağıun
  • 50 gramnişasta
  • 1 paketkabartma tozu

Frankfurter Kranz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pudingi 500 ml süt ve şeker ile pişirip soğuması için kenara alın. Üzerinin kabuk bağlamaması için streç folyo serin üzerine.

  2. Kek için yumurtaları şeker ile 3 dakika çırpın.

  3. Un, nişasta ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri yumurtalara katıp kabarıklığını kaybetmemesi için yavaşça karıştırın.

  4. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Spatula ile birbirine yedirin.

  5. Fırını 180 dereceye getirin.

  6. Yuvarlak ortası delik kek kalıbını yağlayın ve hamuru içine dökün.

  7. 45 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuması için bekletin.

  8. Soğuyan pudingi topaklanmaması için el blenderından geçirin.

  9. Margarini mikser ile iyice çırpın.

  10. Pudingden kaşık kaşık margarine ekleyip karıştırmaya devam edin.

  11. Keki 3 kat olarak kesin. Her kata önce vişne reçelinden sürün.

  12. Kremayı sıkma torbasına koyun ve her kata sıkın. Üzerine keki kapatın.

  13. Araları doldurulan kekin etrafinı da krema ile sıvayıp buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

  14. Sonra tekrar keki çıkarın ve hafif eğerek fındık ile her tarafını bulayın.

  15. Üzerine dilim başı kremayı gül şeklinde sıkın ve vişne taneleri ile süsleyin.

  16. En az 2 saat dolapta dinlendirin. Afiyet olsun.

Frankfurter Kranz Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini vişne, fındık kırığı ve vişne reçeliyle süsleyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?