Harika bir Alman tatlısı olan Streuselkuchen'i evde en kolay haliyle yapalım mı? Elmalı ve pudingli bu turtayı çok seveceksiniz.
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 400 gramun
- 125 gramsoğuk tereyağı
- 100 gramşeker
Tabanı için:
- 300 gramun
- 170 gramsoğuk tereyağı
- 150 gramşeker
- 1 yemek kaşığıtarçın
Kırıntılı hamuru için:
- 5-6 adetelma
- 3 yemek kaşığıesmer şeker
- 1/2 adetlimonun suyu
- 1 paketvanilyalı puding
- 700 mililitresüt
Elmalı harç için:
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifinin Püf Noktası
Tarif standart bir fırın tepsisi için, daha küçük yapmak isterseniz mesela kelepçeli bir kek kalıbı için o zaman ölçüleri yarıya indirmenizi öneririm.
Elmalı ve Pudingli Turta Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce taban hamuruyla işe başlayalım. Tereyağı ve unu önce bir mutfak robotunda kum gibi olana kadar çekiyoruz. Daha sonra şekeri ve yumurtayı ekleyip bütün malzeme iyice çekene kadar çekiyoruz.
Mutfak robotundan alıp elimizle son bir kez yoğurup streç filme sarıp buzdolabında diğer işlerimiz bitene kadar dinlendiriyoruz.
Kırıntı hamur için yine mutfak robotunun içerisine tereyağı ve unu alıp kum gibi olana kadar çekiyoruz.
Sonra içerisine şeker ve tarçını ekleyip 1-2 tur daha çekip hamuru bir kaseye alıp buzdolabında bekletiyoruz taban hamuruyla beraber.
Elmalı iç harcı için vanilyalı pudingi süt ile kaynayana kadar pişiriyoruz. Puding ılınana kadar elmaları ince ince dilimleyip esmer şeker ve limon suyuyla bir kasede karıştırıp kenarda bekletiyoruz.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip taban hamurunu ellerimizle kenarlarında hafif bir yükselti olacak şekilde yayıyoruz.
Hamurun üzerine dilimli elmaları bitişik nizam diziyoruz. Elmaların üzerine ılınan pudingimizi döküyoruz. Ve son olarak pudingin üzerine kırıntı hamurunu her yerini kapatacak şekilde döküyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
