İştah Açan Rengiyle:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

İştah Açan Rengiyle:

Frambuazlı Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tubininmutfagi_
Ayrıntılı videolu aşamalara ve daha çok enfes tarifime instagram adresimden @tu ... Devamını okuyun
Tubininmutfagi_
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 7, 2019
1 saat
5
Gökçen Mutaf
Ocak 2, 2019
5 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika

Bir çatal aldıktan sonra devamını getirmek isteyeceğiniz enfes bir cheesecake tarifimiz var! Karşınızda: Frambuzalı cheesecake tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Tabanı için:

  • 300 gramtam buğdaylı bisküvi(rondodan geçirilmiş)
  • 112 gramtereyağı
  • 40 gramtoz şeker

    Harcı için:

  • 680 gramlabne
  • 200 gramtoz şeker
  • 24 gramun
  • 1 su bardağıkrema
  • 2 yemek kaşığılimon suyu
  • 4 adetyumurta

    Sos için:

  • 1 su bardağıframbuaz
  • 1/2 su bardağışeker
  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 1/2 su bardağısu

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanın yapılışı: Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yapıştırın (24-26cm).

  2. Kalıbın dışına aliminyum folyo sarın bunu kaba su değmemesi gerektiği için yapıyoruz. Fırını 160 derece turboda ısıtmaya başlıyoruz.

  3. Toz halindeki bisküvilerle erimiş tereyağı ve şekeri güzelce kalıbın içinde karıştırıyoruz.

  4. Hem tabanına hem kenarlarına tamamen taşırarak yayıyoruz ve bardak yardımıyla düzleyip bastırıyoruz.

  5. Fırında 10 dakika pişirin çıkarınca fırını 150 dereceye düşürün.

  6. Cheesecake harcının yapılışı: Labne, un ve şekeri düşük devirde çırpıyoruz.

  7. Bir kasede limon suyu ve kremayı çırpalım ve iki karışımı birleştirelim. Düşük devirde çırpalım.

  8. Yumurtaları teker teker olacak şekilde ekleyelim, karışınca kalıba dökelim büyük baloncuklar varsa kürdanla patlatalım.

  9. Kelepçeli kalıbınızdan daha büyük olacak şekilde bir fırın tepsisine kelepçeli kalıbınızı oturtun ve alüminyum folyolu kısmın yarısına kadar su doldurun.

  10. Bu sayede suyun buharı ile cheesecake pişecek ve çatlama kırılma riski azalacak.

  11. Fırına verin ve yaklaşık 70 dakika pişirin.

  12. Fırını söndürün ama cheesecake fırın kapağı kapalı olacak şekilde 15 dakika kalsın.

  13. Sonra fırının kapağını çok hafif aralayın ve 20 dakika da bu şekilde kalsın.

  14. Cheesecake'i çıkartın ve tamamen oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

  15. Bu şekilde aşamalı soğutma sayesinde ani çatlama riskini azaltmış oluyoruz.

  16. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına koyun (bir gece beklese daha iyi oturur).

  17. Frambuaz sosun yapılışı: Frambuaz, şeker ve nişastayı rondodan geçirelim.

  18. Suyu ekleyip kaynayana kadar pişirelim ılınınca sosu chesecake döküp dolapta bekletelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?