Damak Çatlatır:

Mualla Tatlısı Tarifi


Kekin yumuşaklığıyla buluşan kremanın lezzeti ve şık sunumuyla çay saatlerinizi şenlendirecek Mualla tatlısı tarifi için haydi sizi mutfağa alalım. Keke kakao yerine un koyup sade de yapabilirsiniz, üstünü meyvelerle de süsleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre özelleştirmek sizin elinizde!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Mualla Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Pastacı Kreması İçin:

  • 2,5su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığınişasta
  • 1/2çay kaşığıvanilya
  • 2adetyumurta
  • 2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı veya margarin
  • 1/2su bardağıkrema veya krem şanti

Kek İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağısu
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1,5su bardağıun
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilya(kremadan artanı kullanın)
  • 1paketkabartma tozu

Mualla Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü bir tencereyle ocağa alıyoruz, üstüne şekerin yarısını ekleyip karıştırıyoruz. Isınan süte tereyağını ekleyip eritip sütü kaynatıyoruz.
  2. Bu sırada başka bir kapta nişastayla kalan şekeri iyice karıştırıyoruz. İçine yumurtaları kırıp tamamen pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
  3. Kaynayan sütümüzden az az bu karışıma ekleyerek ısıyı dengeleyip, karışımın hepsini tencereye döküp, durmadan karıştırarak kaynatıyoruz.
  4. Vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz ve başka bir kaba alıp kabuk tutmasına izin vermeden aralıkla karıştırıp soğutuyoruz. (Kabı değiştirmezseniz daha geç soğur)
  5. Oda ısısına geldiğinde kremayı ekleyip, güzelce yedirip, üstüne kremaya değecek şekilde streç film koyup soğumaya bırakıyoruz. Yaklaşık 1 saat soğuduktan sonra kullanırsanız daha çok verim alırsınız.
  6. Kek için yumurtayla şekeri köpürene kadar çırpalım. Suyu, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip karışana kadar çırpalım.
  7. Yağladığımız kek kalıbına dökelim. 170 derece önceden ısıttığımız fırında 20 dakika pişirelim. Kek soğuyunca pastacı kremasıyla buluşturalım. Kakao serpelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Tubininmutfagi_
Ayrıntılı videolu aşamalara ve daha çok enfes tarifime instagram adresimden @tu...
Devamını okuyun
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?