Patates Püresi Yatağında:

Domates Biber Soslu Köfte Tarifi

Patates Püresi Yatağında:

Domates Biber Soslu Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Cookbookfood
8579 takipçi55 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2018
30 dakika
Vestel
Ağustos 4
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
YENİ
5
ipeksare
Ekim 16
20 dakika

Pürüzsüz kıvamda patates püresi üzerinde nefis bir sos ve tam kıvamında bir köfte tarifiyle geldik bugün. Misafir sofralarınıza da çok yakışacağından emin olduğumuz patates püresi yatağında domates biber soslu köfte tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Domates Biber Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Köfte İçin:

  • 500 gramkıyma
  • 5 yemek kaşığıgaleta unu
  • 3/4 çay bardağısu
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adet orta boysoğan
  • 1 çay kaşığıtuz-karabiber

    Sos İçin:

  • 1 adet büyük boydomates
  • 2 adetkırmızı kapya biber
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 1 çay kaşığıtuz-karabiber
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığısirke

    Patates Püresi İçin:

  • 4 adetpatates
  • 4-5 yemek kaşığısüt
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 küçük kaserendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığıtuz-karabiber

Domates Biber Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfte için galeta ununa suyu ekleyin ve yumuşayana dek karıştırın.

  2. Soğanı rendeleyerek suyunu iyice sıkın. Kıymanın üzerine soğanı, galeta unlu karışımı, baharatları ve yağı ekleyerek iyice yoğurun. Şekil verin ve mümkünse en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.

  3. Pişirmeden yarım saat önce oda sıcaklığına alın. Yağsız ya da çok az yağlanmış tavada kızartın. Püre için patatesi haşlayın, diğer tüm malzemeleri ekleyerek pürüzsüz hale gelene dek ezin.

  4. Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın, biberleri minik minik doğrayıp ekleyin ve güzelce kavurun.

  5. Salçasını ekleyerek kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin. Baharatları, şekeri ve rendelenmiş domatesi de ekleyerek kaynamasını sağlayın.

  6. Ocaktan almadan sirkesini de ekleyin, sosumuz hazır. Püreyi servis tabağına alın. Üzerine biberli sosu yayın, en üzerine de kızarttığınız köfteleri ekleyin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?