Ekmek İsrafına Son:

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi

Name: Bayat Ekmek Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 9 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 200 gram ekmek içi ((bayat ekmeklerden)); 1.5 su bardağı süt; 3 adet yumurta; 1/2 su bardağı şeker; 1/2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 3 yemek kaşığı tereyağ; 200 ml. krema; 2 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 yemek kaşığı nişasta

Bayatlamış olan emeklerin nasıl değerlendirileceği hep sorulur. Köfteye katılır, yumurtaya bandırılıp kızartılır vs. Peki tatlısını hiç denediniz mi? Mükemmel ötesi şerbetli bir tatlı tarifine varsanız, buyurun mutfağa. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

200 gram ekmek içi (bayat ekmeklerden)
1.5 su bardağı süt
3 adet yumurta
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı tereyağ

Şerbeti İçin:

200 ml. krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Taze ekmek alıp yapacaksanız en az bir gece bekletip öy

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Altını açın ve kaynamaya başlayınca limonu ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp altını kapatıp kenara alın.
Kek için ekmek içini ufalayın ve bir kaseye alın. Soğuk sütü üzerine döküp çatalla ezin ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
20 dakika sonra uzerini açın ve yumuşamış olan ekmeğin sütünü elinizle sıkarak süzün.
Yumurtaları başka bir kapta seker ile beyazlaşana kadar çırpın.
Süzülen ekmekleri ekleyin. Vanilini ve eritilen tereyağını da ilave edip karıştırın
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve bir çatal ile karıştırın.
22 cm kare borcamın heryerini yağlayın ve hamuru içine dökün. Üzerini düzeltin.
Önceden ısıttığınız 180 derecelik alt üst ayarlı fırında orta katın da üzeri kızarana kadar 35 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine kürdanla delikler açın ve soğuyan şerbeti üzerine dökün. 2 saat şerbetini tamamen çekene kadar dinlendirin.
Üzeri için kremayı pudra şekeri ve nişasta ile iyice kıvam alana kadar çırpın. Yarısını tatlınızın üzerine sürün diğer yarısını da sıkma torbasına doldurun ve sıvanan kremanın üzerine toplar sıkın. 2 saatliğine buzdolabına kaldırın (isterseniz bütün kremayı direk üzerine sürebilirsiniz)
Servis öncesi ister meyve dilimleyerek isterseniz de kuruyemiş serperek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

Ekmek İsrafına Son: Bayat Ekmek Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Tülin Sürmeli 6 Temmuz 2024 10:09

Sanırım tarif eksik. Şerbete krema malzemesi yazılmış ama şerbet malzemeleri yok. Düzeltilirse denemek isterim. Elinize emeğinize sağlık yine de.