Fırında sebze dizmesi; patlıcan, kabak ve domates gibi taze yaz sebzelerinin eşit halkalar halinde kesilerek fırın kabına sırayla dizilmesi ile yapılan bir fırın yemeği.
Fransız mutfağında Ratatouille olarak bilinen enfes bir sebze yemeği hazırlayalım hadi bugün. Aranızda sebze sevmeyenler bile bu renkli görsel şölenden sonra sebze yemeye başlayacak. Bol zeytinyağı, sarımsak ve taze kekiğin enfes buluşması, sebzelere bambaşka bir tat kattığı için yemelere de doyum olmuyor. Özellikle özenli bir şekilde, benzer boyutlarda kesilip dizilen sebzelerin o görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında sebze dizmesi tarifi!
Misler gibi kokusu ve mükemmel kokusuyla bir yiyenin uzun süre lezzeti damaklardan silinmeyecek. Görünümüyle iştah açmaya yetecek cinsten. Hadi o zaman! Buyursunlar enfes fırında sebze dizmesi tarifimize!
Fırında Sebze Dizmesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
11