Bugün size bomba gibi bir tarifle geliyorum. Misafirlerinize kesinlikle yapmanızı öneririm. Tadından çok da eminim. Tarife geçiyorum. Hadi başlayalım.
Bomba Lezzet:
Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi
25 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcan için:
- 2adetbostan patlıcanı
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
İç için:
- 400gramkuşbaşı et
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1adetsoğan
- 1adetbiber
- 2adetdomates
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1/2tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıkarabiber
- 1/2su bardağısıcak su
Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarınızı ortasından bıçakla çizip max derece fırında 1 saat kadar közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dinlendirmeye bırakın.
- İç için yağ koyduğunuz düdüklü tencereye iyice ısınınca orta boy kestiğiniz etleri atın.
- Mühürleme işlemini gerçekleştirin, suyunu salmasın. Etler mühürlenince, soğanı ilave edin kavurmaya devam edin.
- Ardından biber ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak salçanızı ve suyunuzu ilave ederek kaynara çıkmasını bekleyin.
- Kaynara çıkınca düdüklünüzü kapatın 15 dakika pişirin.
- Dinlenen patlıcanların içini videodaki gibi çatalla ezip kaşarla karıştırın. Birer fiske tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Etli harcınızdan yerleştirerek en üstüne kaşarı bırakın.
- Borcamın tabanına da etin suyundan salarsanız lezzeti artacaktır. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0