Özlem'in Tarifi:

Fırında İzmir Köfte Tarifi

18 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Patetes ve köftenin mükemmel uyumu ile fırında kolayca hazırlanan bir tarifimiz var! Fırında İzmir köfte tarifi, tadı damakta kalacak türden bir yemek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400gramkıyma
1adetsoğan
2-3dilimbayat ekmek
1adetyumurta
1tatlı kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkimyon
1/2çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
1yemek kaşığıdomates salçası
4-5adet orta boypatates
6-7yemek kaşığıdomates püresi
1su bardağısıcak su
1çay bardağısıvı yağ(köfte ve patatesleri kızartmak için)

Fırında İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında İzmir köfte için patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayıp hafif kızartalım. Tam pişirmemize gerek yok; kızartıp bir tepsiye dizelim.
Kıymaya rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Köftelere şekil verip kızartalım; patates gibi biraz kızarması yeterli olur. Patateslerin yanına dizelim.
Sos için 1 bardak sıcak su içinde 1 yemek kaşığı salçayı eritelim ve domates püresini ekleyip iyice karıştıralım. Pürüzsüz olana kadar çırpın. İçine çok az tuz ekleyip tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin.
Hazırladığımız köfte patatesin üzerine sosu ekleyelim.
180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırında İzmir köfte hazır! Afiyet olsun.

Fırında İzmir Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

İzmir köfte tepsisi fırına verilirken, köfte ve patateslerin arasına/üzerine elma dilim domatesler ve iri doğranmış yeşil sivri biberler dizebilirsiniz.